大閘蟹哪個部位不能吃

1、大閘蟹的胃、心、腮、肺、腸不能吃。

2、大閘蟹的胃裹在蟹黃中間，形如三角形的小黑塊。蟹心俗稱六角板，位於大閘蟹蟹黃中間，緊連着蟹胃。蟹腮俗稱蟹眉毛，是大閘蟹的呼吸器官，在大閘蟹的前部兩側，爲眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。肺是大閘蟹的主要呼吸通道，有很多細菌存在，因此也不能吃。蟹腸位於大閘蟹蟹臍中間，呈條狀，是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。