步驟/方法:
一開始的時候,因爲兒子的身體還沒有復原,還不能給兒子吃太補的食物,怕他的身體吃不消,所以我給兒子做了南瓜補血粥。將南瓜去皮切塊之後和去核的紅棗、蜜紅豆、山楂、花生、小米、紅棗、大米清洗乾淨放進電飯鍋內加水煮成粥。最後加入適量的紅糖就可以了。這道粥比較清淡,適合剛做完手術的兒子吃,南瓜還能提高機體的免疫功能。
等到兒子的身體康復得差不多的時候我就給兒子做烏蔘湯。首先在豬肉中加入鹽、水、蛋、玉米粉、姜、蔥、蒜末拌勻成肉餡。將烏參洗淨切塊,再把肉餡塞入烏參中。放入下油的鍋中慢煎片刻,倒入高湯、醬油燜20分鐘就可以了。烏參最能補血,最補充兒子流血不止時流失的血。
差不多兒子不用整天都吃清淡的食物的時候,我就給他做這一道蔥油腐竹。將腐竹用溫水浸泡軟化切成片,蔥切花。將蔥花倒入鍋中炒出香之後倒入鮮湯、鹽、水、腐竹燜一下,放入味精、胡椒粉、香油煮至湯水快乾的時候倒出來。將另外的蔥花放進油鍋中爆香之後直接淋在腐竹上即可。其實這道菜也主要是以清淡爲主的,補血又健腦。