關於慕斯的科普知識

1、蛋糕片1片，牛奶83克，香草莢1/5根，細砂糖30克，蛋黃1個，吉利丁片5克，橙皮酒7克，淡奶油81克，草莓果凍，新鮮草莓101克，細砂糖17克，吉利丁片3克。2、先烤一片蛋糕片，準備慕斯圈。這裏是直徑7釐米和直...

1、把吉利丁片放到涼水裏泡軟。2、將奧利奧餅乾用水果刀刮掉夾心。3、將奧利奧餅乾放到保鮮袋裏用擀麪杖擀碎。4、取一個乾淨的鍋，放入黃油。5、待黃油融化後放入餅乾碎中火翻炒一下，炒...

1、先準備好一個六寸的海綿蛋糕體，切成厚度相同的兩片，然後把兩片都切小一圈，大概半徑減小1cm。把布丁切成小丁。把吉利丁片泡冷水裏泡軟待用。2、淡奶油加入細砂糖打發至六分，仍然可流動...

1、原料：6寸戚風蛋糕、奶油奶酪、動物奶油、草莓、吉利丁片、檸檬汁、牛奶、細砂糖。2、烤一個6寸戚風蛋糕，切成合適大小的兩片。3、吉利丁片用水泡軟。4、圍邊草莓洗淨控幹水分對半切開...

1、材料：原味蛋糕體兩片，淡奶油280g，草莓300g，糖90g，吉利丁片4片。2、把草莓洗淨，用攪拌機攪拌成草莓果醬備用。3、吉利丁片用冷水泡軟，瀝乾水份用隔水加熱法，把吉利丁片軟化。4、把吉利丁片倒...

1、食材：吉利丁片３０克、草莓塊適量、酸奶３００克、冰水適量、黃油４０克、餅乾碎８０克、白砂糖４０克。2、吉利丁片冰水軟化備用。3、融化的黃油和餅乾碎拌勻。4、倒入６寸模具中，鋪平壓實，放入草莓塊。5、軟...

1.做慕斯蛋糕中吉利丁粉怎麼用1、吉利丁粉10g左右，冰水一碗（不用加得滿滿的也行），然後將吉利丁粉撒到冰水上等他自己吸水膨脹2、牛奶100g和細砂糖20g混合隔水加熱，然後倒入已經發大的吉利丁...

1、原料：黃油（軟化）、細砂糖、低粉、杏仁粉、海鹽、蛋黃、細砂糖1、蛋白、細砂糖2、可可粉、低粉、黃油、樹莓果茸、櫻桃果茸、阿瑪蕾娜櫻桃、轉化糖、NH果膠粉、細砂糖、牛奶、淡奶油1、...

1、食材：豆腐200g，香蕉1根，吉利丁片10g，牛奶40ml，奶酪150g，薄荷葉1g，奧利奧10g。2、吉利丁片放入冷水中，泡軟。3、豆腐切成小塊。4、放入沸水中，大火，煮2分鐘。5、撈出，瀝乾。6、泡軟的吉利丁片隔...

1、備好戚風蛋糕片、抹茶粉、牛奶、細糖、吉利丁、淡奶油。2、做好的戚風蛋糕切成薄片，再將其中一片切得稍小一些，大的一片用於做底，小的放在中間。3、將牛奶和糖拌勻加熱至溫度稍高，燙手...

1、用料：奧利奧餅乾100克、奶油奶酪175克、鮮奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、鏡面：橙汁60克、黃油40克、芒果肉220克、牛奶65克、檸檬汁10克、鏡面：吉利丁片5克。2、把奧利奧餅乾...

慕斯蛋糕不會融化。慕斯蛋糕放在保鮮層就可以了。慕斯蛋糕使用魚膠作爲凝固劑，10度以下凝固效果纔好。常溫下會變軟，形狀不穩固。不會融化，從冷藏取出，2、3個小時的路途沒有問題。慕斯蛋糕...

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉爲主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接...

1、準備材料。淡奶油350g，糖40g，抹茶粉10g，魚膠粉7.5g，黃油適量，酥性餅乾半包，牛奶50g。將黃油隔水融化，餅乾壓碎與黃油混合均勻。2、放入模具底部，壓實入冰箱冷藏備用。3、牛奶與魚膠粉混合後...

1、工具/原料：吉利丁3片，牛奶70克，藍莓果醬170克，淡奶油200克，朗姆酒10克、模具，蛋糕胚，裝飾物各適量。2、先將吉利丁片隔水融化，然後在另一個容器中加入牛奶和藍莓果醬，攪拌均勻。3、然後再加...

1、吉利丁片切剪成小段，然後泡在70克涼開水中軟化。千萬不要用熱水泡，不然會失去凝結力。2、淡奶油打發到濃稠，表面出現紋路時停止打發，放冰箱冷藏待用。酸奶中加入糖粉，檸檬汁拌勻。3、把...

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉爲主要材料的糕點，與普通蛋糕不同的是它不是透過低筋麪粉來製作出鬆軟的口感，而是用奶油與凝固劑製造出濃稠的凍狀。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直...

慕斯是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。冰淇淋是以飲用水、牛奶...

1、材料：苦甜朱古力100克、淡忌廉200毫升、魚膠片1片、砂糖2湯匙、香草精1茶匙、鹽少許。2、將魚膠片浸入冰水中至軟身，瀝乾備用。3、準備一個鍋，加入100毫升淡忌廉煮滾後熄火，加入浸至軟...

1、食材：消化餅乾100g、黃油50g、淡奶油260g、酸奶260g、白砂糖80g、吉利丁粉10g、奶油奶酪200g、純淨水160g、細砂糖16g、吉利丁粉8g、鹽漬櫻花適量。2、櫻花要提前浸泡。3、黃油隔熱...

1、食材：草莓半斤，淡奶油130ml，水50ml，綿白糖40g，吉利丁粉10g。2、草莓用鹽水泡十分鐘後用清水沖洗乾淨，切成塊。3、倒入榨汁機榨成泥。4、吉利丁粉倒入10ml清水軟化。5、鍋裏倒入30ml清水，把...

1、椰香蜜豆蛋糕的用料：雞蛋3個、低筋麪粉100g、油、椰漿、蜜豆、白砂糖。2、雞蛋和白砂糖混合打勻，打到像奶油一樣。3、倒入椰漿，攪拌均勻。4、篩入麪粉，攪拌均勻，攪拌到均勻無顆粒。5、倒...

1、建議將其儲存在冰箱裏。包裝要求非常嚴格，用保溫箱和冰袋。2、最多儲存3-5天，紅絲絨蛋糕奶油味正好。甜而不油膩的抹茶卷與填充抹茶的蛋糕卷相同。蛋糕味道濃郁，不甜。抹茶有點苦，但是...

1、原料：黃油20克、細砂糖20克、低粉20克、蛋白20克、雞蛋3個、低粉75克、可可粉5克、細砂糖60克、牛奶50毫升、色拉油30克。2、模具鋪入油紙，涮少許油。3、雞蛋打入無油無水容器，先用電...

是去角質慕斯里面的一種炭黑成分，可以在對你面板零傷害的情況下把你臉上的和毛孔裏的髒東西全部吸附出來。去角質慕斯搓出來確實這個有點像膠狀的東西，也確實在哪搓都能搓出來，但是不是各...