抹茶慕斯的家常做法介紹

1、準備材料。淡奶油350g，糖40g，抹茶粉10g，魚膠粉7.5g，黃油適量，酥性餅乾半包，牛奶50g。將黃油隔水融化，餅乾壓碎與黃油混合均勻。

2、放入模具底部，壓實入冰箱冷藏備用。

3、牛奶與魚膠粉混合後加熱至融化攪拌均勻晾涼備用。

4、淡奶加抹茶粉加糖。

5、打至稍有紋路，與準備好的牛奶魚膠粉溶液混合。

6、取出模具在上面倒上一層抹茶慕斯餡。

7、入冰箱冷藏1個小時以上，取出後吹風機吹一下週圍就可以輕鬆脫模啦。