關於雞醬的科普知識

1、調料:辣椒、蝦米、新鮮檸檬、蒜、姜、鹽、白醋、糖。2、娃娃菜分爲四份,反覆洗淨,清水浸泡30分鐘，用開水燙10秒,撈起晾乾。3、把晾乾的娃娃菜放入乾淨的鍋或大盤中，用鹽拌勻輕輕搓揉...

1、調料:辣椒、蝦米、新鮮檸檬、蒜、姜、鹽、白醋、糖。2、娃娃菜分爲四份,反覆洗淨,清水浸泡30分鐘，用開水燙10秒,撈起晾乾。3、把晾乾的娃娃菜放入乾淨的鍋或大盤中，用鹽拌勻輕輕搓揉...

1、醬油雞的做法。材料：雞半隻、姜四片、醬油適量、砂糖適量、香醋適量（一小勺左右）。做法：鍋裏下一點油，放薑片爆一下，然後將半隻雞的兩面煎一煎，煎好之後放適量的水，醬油，砂糖，香醋。水煮開之...

1、主料：土雞半個、八角2個、生抽30克、香蔥3根、料酒10克、姜5片、老抽10克。2、土雞洗淨，去掉頭部，把雞爪子往肚子裏收。3、放入電飯鍋，把所有材料準備好。4、統統放入電飯鍋，啓動煮飯鍵...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：600克;食鹽：2克;豆瓣醬：40克;料酒：20毫升;蔥：2段;姜：3片;蒜：6瓣;醬香雞翅的做法雞翅中洗淨，放入保鮮盒，用料酒、少許鹽...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;豆腐皮：1張;甜麪醬：適量;蔥：適量;食鹽：適量;白酒：適量;白糖：適量;香油：適量;色拉油：適量;京醬雞蛋的做法買來的豆...

1、主料：嫩雞1500克，醬油50克，精鹽40克，大蔥段10克，生薑末5克，大蒜末5克，料酒25克，辣大醬25克，白糖50克。2、將雞宰殺，去毛，淨腔，去內臟，洗淨，控幹水，用鹽搓擦雞的裏外，擦勻後，置盆中，用重物壓緊，醃一天一...

1、主料：雞蛋10個,紅辣椒25克姜1個蔥1個輔料:醬油120克，精鹽10克，啤酒120克，味精4克，陳皮20克，花椒10克，桂皮20克，薑片、蔥段適量。2、將雞蛋洗淨放入冷水鍋中，用中火煮熟。3、將煮熟的雞蛋撈出...

1、用料：甜麪醬２袋、雞蛋２個、油、小香蔥２根。雞蛋打散，加小香蔥花，加少許水攪打均勻，醬倒碗里加清水。鍋裏倒油，燒熱倒雞蛋炒熟，用筷子快速滑開倒醬汁拌勻關火出鍋即可。2、雞蛋含蛋白質多，會加...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;尖椒:1個;蔥：1段;幹辣椒：5條;白糖：1大勺;黃醬：200克;水：少許;植物油：適量;雞蛋醬的做法雞蛋加少許水打散，起油鍋...

1、做法：用水沖洗乾淨，最好拿蔬果清潔劑泡泡。剁成兩塊，方便拿，剁開也容易入味，不剁也可以。大火過水，加料酒、薑片，去腥；2、過水後的雞爪，冷水沖洗，衝去油沫；添加以上所有的材料，攪拌均勻，蠔油、生...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅根：10個;幹辣椒：適量;花椒：適量;色拉油：適量;蔥：適量;姜：適量;老抽：適量;生抽：適量;醬油雞翅的做法雞翅洗淨在清水中浸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅根：6只;冰糖：少許;生抽：適量;蔥：適量;蒜：適量;料酒：適量;香菜：少許;醬雞翅的做法雞翅洗淨同冷水入鍋，燒開2分鐘去血水，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：400克;黃瓜:半根;雞蛋:1個;蔥：1段;甜麪醬：5茶匙;海鮮醬：1茶匙;番茄沙司：1茶匙;白糖：2茶匙;料酒：1湯匙;澱粉：適量;...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：9只;生抽：1/2杯;花雕酒：1/2杯;色拉油：1.5大匙;白糖：2大匙;姜：1小塊;蒜：3瓣;小蔥：2根;醬油雞腿的做法雞腿去皮，劃上幾刀...

1、雞腳數只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。另外就是糖，味精，和鹽。2、做法：把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然後撈起。用熱油炸，炸到雞腳...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：適量;甜辣醬：適量;老抽：適量;姜：適量;花椒：適量;八角：適量;食鹽：適量;料酒：適量;水：適量;白糖：少許;醬雞爪的做法雞爪洗...

1、食材：雞肉適量，鹽少許，糖少許，花椒麪少許。2、把切好的雞肉用水焯五分鐘左右撈出備用。在鍋中倒入一勺油。放入雞塊。大火翻炒兩分鐘。3、加入蔥絲。加少許鹽、糖、花椒麪。加兩大碗水...

1、做醬雞需要準備食材：小蔥適量、洋蔥片一勺、薑片適量、老抽一勺、蠔油一勺、生抽一勺、五香粉一勺、胡椒粉一勺。2、雞拔毛洗淨處理，洋蔥切條，生薑切片。3、雞放入大碗中，加入薑片、老...

1、蔥，蒜，洋蔥切丁，雞蛋加適量料酒，五香粉打散。2、大醬加溫水化開拌勻。3、鍋燒熱加底油，倒入雞蛋液。4、翻炒時注意用筷子，這樣雞蛋容易炒得碎一點，不要炒大，盛出備用。5、鍋中留有底油，下蔥，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：1只;白糖：5克;生抽：5克;老抽：5克;水：適量;料酒：5克;姜：3片;水澱粉：5克;植物油：20克;醬油雞的做法土雞宰殺後洗淨用乾淨...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：3個;雞翅根：6個;姜:2片;蒜:3瓣;蔥:1段;料酒：4湯匙;老抽：2湯匙;生抽：3湯匙;花椒：10粒;八角：1個;食鹽：少許;白糖：少許;醋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胗：500克;草果：1顆;桂皮：2克;肉蔻：1粒;八角：半枚;山楂：1個;香葉：3片;高湯：1碗;食鹽：適量;老抽：適量;醬油：適量;蔥：5克;姜：2克;...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞脖：適量;老抽：適量;生抽：適量;食鹽：適量;白糖：適量;八角：適量;胡椒粉：適量;蔥：適量;姜：適量;水：適量;醬雞脖的做法將雞脖子...

1、主料：淨雞胗1000克。2、調料：紅色老滷1000克，蔥段20克，薑片10克，香油適量，五香料包1個(內裝花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陳皮、丁香、草果、辛夷各適量)。3、雞胗用溫水浸泡，刮洗...