關於小酥魚的科普知識

1、先將鯽魚去鱗、去腸、去頭，洗乾淨，瀝乾水。2、然後在鍋裏放油，燒熱，鯽魚入鍋炸。炸至金黃撈出，瀝乾油。3、用鹽、白糖、醋勾兌好調味汁。4、炒鍋放油加熱，薑片入鍋煸香。5、炸好的鯽魚入...

1、小酥魚加入鹽和姜拌均勻;2、再倒入少許高度白酒拌均勻醃製一下;3、麪粉和生粉按照1:1比例，加入適量的鹽，再倒入適量的啤酒，混合成稀稠合適的麪粉糊;4、小酥魚放入麪粉糊中滾一下，讓它表...

1、小酥魚加入鹽和姜拌均勻;2、再倒入少許高度白酒拌均勻醃製一下;3、麪粉和生粉按照1:1比例，加入適量的鹽，再倒入適量的啤酒，混合成稀稠合適的麪粉糊;4、小酥魚放入麪粉糊中滾一下，讓它表...

1、主料；小鯽魚1500g。2、輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、大料適量、蒜適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、料酒適量、幹辣椒適量。3、買好的小鯽魚，一條一條的洗剝乾淨。稍微控一...

1、食材：小黃魚700克，蔥、姜、蒜各適量，生抽、鹽、料酒各適量，食用油適量。2、將冷凍的小黃魚洗乾淨，將魚鱗、魚內臟，清洗乾淨。待用。3、將蔥、姜、蒜分別剝好，切好。待用。4、將洗乾淨的小...

1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、麪粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。3、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。4、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右，入味...

1、食材：小鯽魚10條、蔥適量、姜適量、生抽適量、糖少許、醋少許、白酒適量、花椒少許。2、鯽魚清洗乾淨，剖開魚腹，去除內臟和魚腹裏的黑膜，沖洗乾淨魚鰓。3、蔥切段、薑切片。4、將蔥段均...

用料小黃魚十條料酒適量姜3片蔥一段花椒十個，八角二個，紅辣椒二個糖二十克，白醋二十克，紅燒醬油，鹽適量一碗水香酥小黃魚罐頭的做法小黃魚洗淨廚房紙擦乾熱鍋，中溫油炸至表面乾脆炸好的魚把...

1、準備小魚400克，蒜香粉20克，輔料生薑5克，料酒15毫升。將買回的小魚仔，洗淨。清理好內臟和魚鱗以及魚鰓，洗淨小魚。然後撈起瀝水待用。2、將洗淨瀝過水的魚放在一個小容器裏。依次放入澱粉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小黃花魚：500克;芹菜:50克;香菜：少許;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：2茶匙;料酒：2湯匙;胡椒粉：1/4茶匙;蒸魚豉油：2茶匙;蠔油...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：適量;雞蛋:2個;麪包屑:適量;食鹽：7克;黃酒：適量;胡椒粉：適量;澱粉：適量;植物油：適量;酥炸小魚的做法小魚去頭、內臟...

1、食材：小鯽魚10條、蔥適量、姜適量、生抽適量、糖少許、醋少許、白酒適量、花椒少許。2、鯽魚清洗乾淨，剖開魚腹，去除內臟和魚腹裏的黑膜，沖洗乾淨魚鰓。3、蔥切段、薑切片。4、將蔥段均...

1、去掉鯽魚的鱗、鰓，從鰓部順着魚腹剖開小口，取出內臟，清水洗淨；蔥切成長10釐米的段，姜拍鬆、切片；醋、料酒和醬油三樣液體調料放碗內混合。2、在鍋內先鋪一層豬骨，再鋪一層薑片，撒上桂皮、丁...

1、去掉鯽魚的鱗、鰓，從鰓部順着魚腹剖開小口，取出內臟，清水洗淨；蔥切成長10釐米的段，姜拍鬆、切片；醋、料酒和醬油三樣液體調料放碗內混合。2、在鍋內先鋪一層豬骨，再鋪一層薑片，撒上桂皮、丁...

1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、麪粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。3、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。4、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右，入味...

1、主料：小魚適量輔料：麪粉適量，雞蛋適量，澱粉適量，姜適量配料：鹽適量，料酒適量2、做法：（1）小魚洗好，瀝乾水分。（2）用鹽、薑絲、料酒醃半個小時。（3）雞蛋液打散加麪粉，一點澱粉拌成麪糊。（4）醃好的小魚倒...

1、小黃魚500克，香蔥2棵，生薑1塊，花椒適量，麪粉250克。調料：食用油500克，料酒1/2大匙，椒鹽少許，辣椒粉少許，精鹽，味精。2、將小黃魚去髒鰓，洗淨；蔥白洗淨切段，蔥葉切絲；姜洗淨，部分切片，部分切末。3、...

1、小魚處理之後，用清水多衝洗，衝乾淨血水。2、少量麪粉、五香粉、鹽和魚一起抓勻。3、油熱後先放片姜試一下油溫，也可以放洋蔥之類的，可以順便把油炸香。然後把小魚一條條放進去。4、炸至...

1、小黃魚500克，香蔥2棵，生薑1塊，花椒適量，麪粉250克。調料：食用油500克，料酒1/2大匙，椒鹽少許，辣椒粉少許，精鹽，味精。2、將小黃魚去髒鰓，洗淨；蔥白洗淨切段，蔥葉切絲；姜洗淨，部分切片，部分切末。3、...

1、準備2斤小魚，將魚鱗去掉，將裏面的肝臟都取出來，然後將魚肚兩面的黑膜都去掉，然後用清水清洗乾淨，放在盆中加入一勺食用鹽，拍散的蔥姜，一點點料酒，適量的胡椒粉，一把乾花椒，攪拌均勻醃製20分鐘...

1、食材：小魚，蔥姜，白酒，麪粉，澱粉，胡椒粉，生抽，蠔油，雞蛋，食用鹽，食用油，五香粉等2、準備適量的小魚，去掉魚鱗，將小魚裏面的內臟取出來，尤其是魚肚裏面兩邊的黑膜一定要刮乾淨，否則做出來的小魚會發苦...

1、用料：小金鯧魚600g、食用油適量、薑絲少許、料酒少許、鹽少許、味精少許、雞蛋2個。2、小金鯧魚去頭，收拾好，洗淨後瀝水；雞蛋磕入碗中，打散。3、小金鯧魚放在盆中，倒入料酒、薑絲、鹽、味...

1、食材：小鯽魚10條、蔥適量、姜適量、生抽適量、糖少許、醋少許、白酒適量、花椒少許。2、鯽魚清洗乾淨，剖開魚腹，去除內臟和魚腹裏的黑膜，沖洗乾淨魚鰓。3、蔥切段、薑切片。4、將蔥段均...

1、用料：小金鯧魚600g、食用油適量、薑絲少許、料酒少許、鹽少許、味精少許、雞蛋2個。2、小金鯧魚去頭，收拾好，洗淨後瀝水；雞蛋磕入碗中，打散。3、小金鯧魚放在盆中，倒入料酒、薑絲、鹽、味...

1、小魚處理之後，用清水多衝洗，衝乾淨血水。2、少量麪粉、五香粉、鹽和魚一起抓勻。3、油熱後先放片姜試一下油溫，也可以放洋蔥之類的，可以順便把油炸香。然後把小魚一條條放進去。4、炸至...