關於豬大排的科普知識

1、食材：豬大排500克、蔥姜少許、鹽少許、料酒少許、生抽少許、老抽少許、糖少許、澱粉少許。2、將豬大排洗淨，放在案板上用刀背將豬大排打散。3、將打好的豬大排放入容器內，家入蔥姜，料酒...

1、把豬大排用刀背敲打，使其肉質變得鬆散，容易入味。用蔥姜，料酒，黑胡椒碎，鹽，適量，醃製20分鐘。2、拿掉蔥姜，準備沾澱粉。3、兩面都粘上玉米澱粉。4、鍋內放油，油溫六成熱，開始炸豬大排。5、炸...

1、食材：豬大排500克、蔥姜少許、鹽少許、料酒少許、生抽少許、老抽少許、糖少許、澱粉少許。2、將豬大排洗淨，放在案板上用刀背將豬大排打散。3、將打好的豬大排放入容器內，家入蔥姜，料酒...

1、用料：帶骨豬大排（或裏脊肉）6片、生抽3湯勺、澱粉3湯勺、白糖1湯勺、大蒜2頭、食用油1-2湯勺。2、嫩制豬排：用肉錘將大排雙面均勻錘鬆，如果沒有肉錘可用刀背將大排雙面垂直紋路剁鬆，這一步...

1、需要準備的食材：豬大排500克、蔥一大把、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖、八角、油適量、雞蛋清1個、玉米澱粉；2、先將以上的所有食材準備好，然後再將買回的豬大排用清水浸泡，中間換幾...

1、食材：豬大排500克、蔥姜少許、鹽少許、料酒少許、生抽少許、老抽少許、糖少許、澱粉少許。2、將豬大排洗淨，放在案板上用刀背將豬大排打散。3、將打好的豬大排放入容器內，家入蔥姜，料酒...

1、需要準備的食材：豬大排500克、蔥一大把、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖、八角、油適量、雞蛋清1個、玉米澱粉；2、先將以上的所有食材準備好，然後再將買回的豬大排用清水浸泡，中間換幾...

1、把豬大排用刀背敲打，使其肉質變得鬆散，容易入味。用蔥姜，料酒，黑胡椒碎，鹽，適量，醃製20分鐘。2、拿掉蔥姜，準備沾澱粉。3、兩面都粘上玉米澱粉。4、鍋內放油，油溫六成熱，開始炸豬大排。5、炸...

1、把豬大排用刀背敲打，使其肉質變得鬆散，容易入味。用蔥姜，料酒，黑胡椒碎，鹽，適量，醃製20分鐘。2、拿掉蔥姜，準備沾澱粉。3、兩面都粘上玉米澱粉。4、鍋內放油，油溫六成熱，開始炸豬大排。5、炸...

1、需要準備的食材：豬大排500克、蔥一大把、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖、八角、油適量、雞蛋清1個、玉米澱粉；2、先將以上的所有食材準備好，然後再將買回的豬大排用清水浸泡，中間換幾...

1、洋蔥甜椒切條準備香菜取中間段既有葉子又有菜杆的部分。2、取裏脊肉切塊建議薄一些肉熟了會膨脹變厚加鹽黑胡椒適量用拳頭捶打。3、先下甜椒後洋蔥炒熟後轉小火加入鹽黑胡椒，最後加...

1、首先把大排洗乾淨，平方在案板上，用刀背將大排的正反面上面的肉剁鬆弛一下。2、之後將多好的大排放到容器中，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製30分鐘左右。3、澱粉平鋪，將打牌的兩面全部拍上一層幹澱...

1、首先把大排洗乾淨，平方在案板上，用刀背將大排的正反面上面的肉剁鬆弛一下。2、之後將多好的大排放到容器中，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製30分鐘左右。3、澱粉平鋪，將打牌的兩面全部拍上一層幹澱...

1、首先把大排洗乾淨，平方在案板上，用刀背將大排的正反面上面的肉剁鬆弛一下。2、之後將多好的大排放到容器中，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製30分鐘左右。3、澱粉平鋪，將打牌的兩面全部拍上一層幹澱...

1、材料：排骨500克，生薑1小塊，澱粉1大匙，2、調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，3、排骨洗淨，用刀背拍鬆。4、姜洗淨切末。5、將醬油、鹽、姜、酒、牛...

1、食材：豬排適量，鹽適量，黑胡椒適量。2、步驟：豬排上面撒鹽和黑胡椒醃製10分鐘。3、叉子在豬排上面每隔3釐米扎小孔。4、平底鍋中倒入色拉油。5、小火煎至兩面金黃。6、盛出即可完成。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬脊骨：1塊;洋蔥:適量;蒜：適量;蠔油：適量;醬油：適量;味精：少許;黑胡椒：適量;番茄沙司：適量;白糖：適量;韓式辣醬：適量;煎豬排...

1、大排洗淨，控幹水分；2、加幾滴檸檬汁稍醃製，這樣可以使炸出來的大排肉質更加鮮嫩；3、豬大排其實就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，稱作豬大排。4、豬大排烹調前莫用熱水清洗，因肉中含...

1、大排洗淨，控幹水分；2、加幾滴檸檬汁稍醃製，這樣可以使炸出來的大排肉質更加鮮嫩；3、豬大排其實就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，稱作豬大排。4、豬大排烹調前莫用熱水清洗，因肉中含...

1、首先把大排洗乾淨，平方在案板上，用刀背將大排的正反面上面的肉剁鬆弛一下。2、之後將多好的大排放到容器中，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製30分鐘左右。3、澱粉平鋪，將打牌的兩面全部拍上一層幹澱...

1、材料：冷凍豬大排300g，八角一個，醬油一勺，蔥姜20g，鹽適量，糖適量，醋一勺，料酒一勺。2、先將豬大排解凍，解凍後用肉錘錘鬆。3、將錘好的大排放油鍋中炸變色撈出。4、將炸好的大排放入炒鍋中加...

1、材料：冷凍豬大排300g，八角一個，醬油一勺，蔥姜20g，鹽適量，糖適量，醋一勺，料酒一勺。2、先將豬大排解凍，解凍後用肉錘錘鬆。3、將錘好的大排放油鍋中炸變色撈出。4、將炸好的大排放入炒鍋中加...

1、大排洗淨，控幹水分；2、加幾滴檸檬汁稍醃製，這樣可以使炸出來的大排肉質更加鮮嫩；3、豬大排其實就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，稱作豬大排。4、豬大排烹調前莫用熱水清洗，因肉中含...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;天婦羅：適量;麪包糠：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;料酒：少許;炸豬排的做法圖1-3豬大排洗淨，用小錘子把肉拍鬆...

1、大排洗淨，控幹水分；2、加幾滴檸檬汁稍醃製，這樣可以使炸出來的大排肉質更加鮮嫩；3、豬大排其實就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，稱作豬大排。4、豬大排烹調前莫用熱水清洗，因肉中含...