關於炒螺的科普知識

1、田螺適量、火鍋底料適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、花椒適量、幹辣椒適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、啤酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量。2、...

1、炒螺第二天還能吃。但通常不建議吃隔夜的田螺，因田螺屬於高蛋白食物，隔夜後會產生蛋白質降解物，對身體有害。炒螺未吃完需要放在冰箱中儲存，並且儘快食用，另外需要注意的是田螺不可以放...

1、首先要把田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開。2、把蒜拍扁切碎,幹辣椒豎切兩半把籽抖掉。3、鍋內放油,依次加入八角、花椒和幹辣椒小火炒香。4、加...

1、食材準備：田螺１斤、姜１塊、蒜瓣５瓣、花椒十幾粒、蔥３根、鹽適量、生抽兩勺、啤酒１瓶、辣椒、紫蘇一枝。2、田螺加少許鹽養淨，剪去尾巴。3、準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒，配料...

1、田螺洗乾淨，蔥薑蒜辣椒都切好備用。2、鍋燒熱倒油，蔥薑蒜辣椒都倒進去，加入豆瓣醬和冰糖翻炒，爆香炒出紅油。然後加入大料，花椒，桂皮，八角，幹辣椒，香葉。不要加太多，一樣加一點點就行，沒有不加...

1、食材準備：田螺1斤、姜1塊、蒜瓣5瓣、花椒十幾粒、蔥3根、鹽適量、生抽兩勺、啤酒1瓶、辣椒、紫蘇一枝。2、田螺加少許鹽養淨，剪去尾巴。準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒，配...

1、主料：田螺750克、食鹽適量、醬油1匙、蒜6瓣、八角2顆、花椒10粒、幹辣椒8個、料酒1匙、白糖1匙、植物油適量、水1碗、香菜50克。2、田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗...

1、炒螺第二天還能吃。但通常不建議吃隔夜的田螺，因田螺屬於高蛋白食物，隔夜後會產生蛋白質降解物，對身體有害。炒螺未吃完需要放在冰箱中儲存，並且儘快食用，另外需要注意的是田螺不可以放...

可以做紫蘇炒螺，具體做法如下：1、原料：螺500克，紫蘇80克，青、紅椒50克，薑末、蔥花、蒜末各少許。調料：食油、辣椒醬、生抽、鹽、味精、溼澱粉、胡椒粉各適量。2、紫蘇七成短段；青、紅椒切成圈；...

1、主料：田螺750克、食鹽適量、醬油1匙、蒜6瓣、八角2顆、花椒10粒、幹辣椒8個、料酒1匙、白糖1匙、植物油適量、水1碗、香菜50克。2、田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗...

1、田螺洗乾淨，蔥薑蒜辣椒都切好備用。2、鍋燒熱倒油，蔥薑蒜辣椒都倒進去，加入豆瓣醬和冰糖翻炒，爆香炒出紅油。然後加入大料，花椒，桂皮，八角，幹辣椒，香葉。不要加太多，一樣加一點點就行，沒有不加...

1、田螺洗乾淨，蔥薑蒜辣椒都切好備用。2、鍋燒熱倒油，蔥薑蒜辣椒都倒進去，加入豆瓣醬和冰糖翻炒，爆香炒出紅油。然後加入大料，花椒，桂皮，八角，幹辣椒，香葉。不要加太多，一樣加一點點就行，沒有不加...

1、食材準備：田螺1斤、姜1塊、蒜瓣5瓣、花椒十幾粒、蔥3根、鹽適量、生抽兩勺、啤酒1瓶、辣椒、紫蘇一枝。2、田螺加少許鹽養淨，剪去尾巴。準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒，配...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料田螺：750克;八角：2顆;花椒：10粒;白糖：1匙;料酒：1匙;醬油：1匙;植物油：適量;食鹽：適量;水：1碗;幹辣椒：8個;蒜：6瓣;香菜：50克;爆炒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料田螺：適量;幹辣椒：適量;花椒：適量;郫縣豆瓣醬：少許;蒜：少許;泡紅椒：適量;植物油：適量;料酒：適量;味精：少許;白砂糖：少許;辣炒...

1、材料：螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個，幹辣椒2個，香蔥少許。2、螺絲剪去尾部洗淨備用。3、姜蒜切碎，辣椒切段。4、鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺...

1、準備好田螺洗淨。2、鍋加水，放入田螺，焯水煮兩分鐘。3、撈出控水，備用。4、準備點辣椒，花椒，姜蒜。5、鍋熱油，下調料炒香。6、加入田螺，加點鹽翻炒。7、然後加點料酒，再加半碗水燜一下。8、...

1、食材：石螺500克，蒜5瓣，姜5片，紫蘇一份。2、市場上買來的石螺先用水養一天，讓石螺吐出泥巴，養乾淨的石螺去掉尾部，清洗乾淨備用。3、蒜、姜、紫蘇切好備用。4、鍋中熱油，把姜、蒜、紫蘇依次...

1、食材：田螺1斤、姜、蔥、蒜適量、料酒、生抽適量。2、將田螺浸泡2-3天，用刷子刷掉外面的青苔、泥土等，剪刀剪去尾部。3、取來姜、蒜頭、乾紅辣椒；姜切薑絲、蒜切蒜末、乾紅辣椒可以直接...

1、食材：田螺500克、辣椒適量、花椒適量、姜4片、蔥花適量。2、油八成熱，加花椒至出香味。3、同時加入蔥，姜，蒜瓣，豆瓣醬。沒有豆瓣醬就放黃豆醬或生抽和辣椒。4、田螺加入炒有調料的鍋中，微...

1、用料：螺螄500克、色拉油適量、食鹽1湯匙、醬油1湯匙、雞精1茶匙、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒1湯匙、豆瓣醬1湯匙、甜麪醬1茶匙、小蔥適量、香葉適量、白糖...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料螺螄：500克;小蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;桂皮：適量;香葉：適量;花椒：適量;八角：適量;食鹽：1湯匙;白糖：1茶匙;雞精：1茶匙;醬油：1湯...

嗦螺想必大家都不陌生吧，很多人都非常喜歡吃這個，雖然這個吃起來比較慢，但並不妨礙很多吃貨喜歡吃它，而且嗦螺也有它自身的營養價值，但是嗦螺其實是很難洗乾淨的，因爲如果不洗乾淨的話就會有...

1、食材：螺螄、小蔥、香菜、生薑、大蒜、海鮮醬、白糖。2、螺螄買回來，放在清水裏面放點麻油在裏面養一個小時，讓螺螄吐去泥沙。把處理好的螺螄放入鍋中焯水，放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去...

1、主料：海螺500克、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、蒜苗適量、姜蒜適量。2、輔料：生抽、味精、白糖適量。3、洋蔥、胡蘿蔔切絲，蒜苗切段，切少量姜蒜。4、熱鍋加油小火加入姜蒜爆香。5、中火加入洋...