關於膠雞的科普知識

1、雞肉半隻、花膠3條、紅棗7顆、枸杞少許、姜3片、鹽適量2、先用水把花膠泡軟（約至少12小時）3、去掉紅棗的內核沒那麼上火；4、雞塊洗淨飛水，放入涼水中，大火煮開沸滾1分鐘後撈出來備用；5、...

1、雞肉半隻、花膠3條、紅棗7顆、枸杞少許、姜3片、鹽適量2、先用水把花膠泡軟（約至少12小時）3、去掉紅棗的內核沒那麼上火；4、雞塊洗淨飛水，放入涼水中，大火煮開沸滾1分鐘後撈出來備用；5、...

1、配方：阿膠20克，雞肉150克，龍眼肉15克，紅棗5枚，薑片、黃酒、精鹽、味精、麻油適量。2、製作：東阿阿膠搗碎，與雞肉塊、龍眼肉、紅棗同放入大瓷碗中。3、加入薑片、黃酒、精鹽和清水500毫升，蓋...

1、材料：魚膠2個，薑絲適量，雞腿和雞翅各一個，鹽適量。2、做法：（1）魚膠兩個泡水半個小時。（2）魚膠洗淨，切成小塊，再清洗乾淨。（3）姜切絲備用。（4）雞肉洗淨。（5）把雞腿和雞翅肉放燉鍋裏，上面放上魚膠，最後放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半隻;花膠:1只;當歸:10克;枸杞子:15粒;姜:5片;蔥：3段;食鹽：適量;水：適量;花雕酒：10毫升;花膠煲雞的做法將花膠提前...

1、雞肉半隻、花膠3條、紅棗7顆、枸杞少許、姜3片、鹽適量2、先用水把花膠泡軟（約至少12小時）3、去掉紅棗的內核沒那麼上火；4、雞塊洗淨飛水，放入涼水中，大火煮開沸滾1分鐘後撈出來備用；5、...

1、主料：500g土雞，100g花膠，配料：250g排骨，適量鹽。2、土雞宰殺好，洗淨；鍋內加水，土雞放入；煮熟雞，撈起，湯水待用。3、花膠洗淨，排骨洗淨，焯水。4、電瓦鍋內加適量水，倒入排骨，花膠煲。5、煲一個半小...

1、食材：烏雞半邊、花膠50克、紅棗適量、桂圓適量、黨蔘適量、枸杞適量、鹽適量、姜適量、燒酒適量。2、花膠提前一天晚上泡發。3、烏雞洗淨切塊。4、水燒開倒雞肉，所有材料進去。5、大...

1、花膠煲雞當中含有大量的膠原蛋白成分，同時還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，食用之後能給面板補充營養，促進面板膠原蛋白的合成，同時還能加速面板黑色素的排出，起到美白嫩...

1、買回來的雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，對半切開，冷水下鍋，焯水一遍；另起鍋放入雞爪，放入2片姜，適量的料酒，鹽，煮熟，撈出冷水浸泡，反覆清洗幾遍；冰箱冷藏2個小時。2、撈出雞爪瀝乾水分，放入2片生薑；漕滷...

1、食材：花膠適量、雞肉適量、水適量、鹽適量。2、選購合適的花膠，然後提前放常溫水裏泡5-8小時或以上。3、把雞肉從凍櫃裏拿出，待徹底解凍之後。4、把已經解凍的肌肉放入放入沸水中焯掉...

1、材料：魚膠2個，薑絲適量，雞腿和雞翅各一個，鹽適量。2、做法：（1）魚膠兩個泡水半個小時。（2）魚膠洗淨，切成小塊，再清洗乾淨。（3）姜切絲備用。（4）雞肉洗淨。（5）把雞腿和雞翅肉放燉鍋裏，上面放上魚膠，最後放...

1、雞肉洗乾淨，濯水去掉血水。太肥的話可以適當去掉皮，燉出來的湯不會太油膩。2、雞肉用冷水再衝洗一遍，放進燉盅裏把其他配料洗乾淨，加進去，加水。3、蓋蓋子，煲里加冷水，燉盅放進去，水只要到...

1、花膠雞的花膠是魚肚，是各類魚鰾的乾製品，婦幼膠質所以名爲花膠。2、花膠是從魚腹取出來的，魚鰾不是魚的脂肪，而是控制育兒升降沉浮的一個器官。用花膠燉雞不用放太多的調味料，加入紅棗、...

1、花膠雞的花膠是魚肚，是各類魚鰾的乾製品，婦幼膠質所以名爲花膠。2、花膠是從魚腹取出來的，魚鰾不是魚的脂肪，而是控制育兒升降沉浮的一個器官。用花膠燉雞不用放太多的調味料，加入紅棗、...

1、用料：魚膠20至30克、烏雞一斤、紅棗若干、海底椰若干。2、魚膠用水泡3個小時左右清洗乾淨。3、海底椰和紅棗清洗乾淨。4、把烏雞斬件後焯水後撈出沖洗乾淨。5、把所有材料放進電燉鍋...

1、原料：雞蛋若干、碗一個、筷子一雙瓷羹一個。2、雞蛋在大頭敲碎，用瓷羹把蛋黃收集在碗裏；3、用筷子不停在碗裏攪動越5分鐘知道蛋黃出現豐富泡沫；起泡膠就大致做好了。4、加入希望起泡膠...

1、食料：雞、花膠、紅棗、姜、鹽、料酒；2、將雞處理乾淨，斬成塊備用；3、紅棗去核，姜拍碎備用；4、花膠清洗乾淨，剪成小節，用水浸泡備用；5、雞肉過水去除多餘油脂，清洗乾淨；6、將所有材料放入湯煲內...

1、配方：阿膠20克，雞肉150克，龍眼肉15克，紅棗5枚，薑片、黃酒、精鹽、味精、麻油適量。2、製作：東阿阿膠搗碎，與雞肉塊、龍眼肉、紅棗同放入大瓷碗中。3、加入薑片、黃酒、精鹽和清水500毫升，蓋...

1、原料：雞蛋若干、碗一個、筷子一雙瓷羹一個。2、雞蛋在大頭敲碎，用瓷羹把蛋黃收集在碗裏；3、用筷子不停在碗裏攪動越5分鐘知道蛋黃出現豐富泡沫；起泡膠就大致做好了。4、加入希望起泡膠...

花膠燉雞裏的花膠就是日常生活中說的魚鰾，它有比較好的保健功能。花膠燉雞有提高免疫力的作用，具有比較高的營養價值。但是對於患有胃潰瘍、急性腎炎等的人羣來說不適宜食用。它有兩種做...

1、花膠煲雞當中含有大量的膠原蛋白成分，同時還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，食用之後能給面板補充營養，促進面板膠原蛋白的合成，同時還能加速面板黑色素的排出，起到美白嫩...

1、食材：雞蛋一個、阿膠15g、鹽少許、水適量。2、準備好所需的主料，雞蛋和阿膠。3、將雞蛋去殼，攪拌均勻，加適量水和少許鹽。4、加入阿膠。注意不要筷子攪拌，阿膠會沾粘在筷子上。5、放入蒸...

1、配方：阿膠20克，雞肉150克，龍眼肉15克，紅棗5枚，薑片、黃酒、精鹽、味精、麻油適量。2、製作：東阿阿膠搗碎，與雞肉塊、龍眼肉、紅棗同放入大瓷碗中。3、加入薑片、黃酒、精鹽和清水500毫升，蓋...

1、用料：魚膠20至30克、烏雞一斤、紅棗若干、海底椰若干。2、魚膠用水泡3個小時左右清洗乾淨。3、海底椰和紅棗清洗乾淨。4、把烏雞斬件後焯水後撈出沖洗乾淨。5、把所有材料放進電燉鍋...