關於炒河的科普知識

1、放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。2、放油燒熱再放入河粉，並將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。3、倒進炒好的牛肉芽菜，再撒適量的蔥花，炒勻後即可出鍋上碟。...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價...

1、材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。2、河粉用溫水浸泡；3、將雞蛋磕在碗裏，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用；4、姜洗淨切絲，蒜苗切段；5、鍋內放底油，可稍放...

1、炒河粉的熱量比較高，一份炒河粉的重量在300克左右，含有熱量450大卡。2、攝入體內之後，這些熱量容易轉變成脂肪，容易形成肥胖現象，所以建議不要吃的特別多。炒河粉中的氨基酸、維生素、澱...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：適量;香菜:少許;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;爆炒小河蝦的做法小河蝦放入清水盆中，放少許鹽，靜置2小時左右，讓小...

1、用料：河蚌200g、耗油1勺、老抽1勺、料酒適量、鹽少許、辣椒6個、剁辣椒適量、姜蒜少許、香菜6根。2、河蚌洗淨切片用料酒鹽醃製10分鐘。3、辣椒切片，姜蒜切末，香菜切段。4、鍋熱油下，爆...

1、300克河蝦、3克鹽、3片姜、料酒、1根蔥、2克胡椒粉。2、步驟：買回來河蝦泡着。3、把河蝦的虛跟鉗，洗乾淨備用。4、熱鍋，放油。準備炒蝦。5、放上小蔥，準備炒蝦。6、油熱，河蝦，下鍋，開始煸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河粉：適量;雞蛋:2個;胡蘿蔔:適量;小蔥：適量;老抽：適量;生抽：適量;色拉油：適量;蠔油：適量;雞蛋炒河粉的做法將河粉撕開成...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河粉：適量;雞蛋:2個;豬肉:1塊;綠豆芽:適量;捲心菜:適量;蒜：適量;蔥：適量;姜：適量;料酒：少許;醬油：適量;食鹽：適量;澱粉：少...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價...

用料：河蝦，青椒，紅椒。步驟：1、河蝦把頭和爪子都剪掉，尤其是頭裏面有個黑色包很髒，一定要剪掉。2、青紅椒切絲，河蝦洗淨備用。3、鍋中倒油，燒熱。4、下一勺老乾媽風味豆豉，爆香；把蝦倒進去爆炒，炒...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價...

1、材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。2、河粉用溫水浸泡。3、將雞蛋磕在碗裏，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用。4、姜洗淨切絲，蒜苗切段。5、鍋內放底油，...

1、炒河粉的熱量比較高，一份炒河粉的重量在300克左右，含有熱量450大卡。2、攝入體內之後，這些熱量容易轉變成脂肪，容易形成肥胖現象，所以建議不要吃的特別多。炒河粉中的氨基酸、維生素、澱...

1、準備材料：河粉400克、雞蛋2個、菜心、油、蒜末、生抽、鹽各適量。2、菜心洗淨瀝乾水分，雞蛋放鹽打成蛋液。3、平底鍋放稍多點油，燒熱時下蛋液。4、鏟成小塊，下蒜末爆香。下菜心炒至變色...

1、準備材料：河粉400克、雞蛋2個、菜心、油、蒜末、生抽、鹽各適量。2、菜心洗淨瀝乾水分，雞蛋放鹽打成蛋液。3、平底鍋放稍多點油，燒熱時下蛋液。4、鏟成小塊，下蒜末爆香。下菜心炒至變色...

１、把蝦鬚剪掉，拉出泥腸，洗乾淨。２、把大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒切好。３、起油鍋，倒入大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒翻炒。４、再把蝦倒入。５、加入料酒和適量的鹽翻炒。６、再加入適量的生抽和糖...

1、用料：河粉適量、雞蛋適量、菜心適量、油適量、蒜末適量、生抽適量、鹽適量。2、菜心洗淨瀝乾水分，雞蛋放鹽打成蛋液。3、平底鍋放稍多點油，燒熱時下蛋液。4、鏟成小塊，下蒜末爆香。5、...

1、河粉（六兩）、牛肉（一兩）、芽菜（二兩）、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。2、先將醃好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。3、放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛裏脊：100克;河粉：200克;洋蔥:半個;韭菜:1根;綠豆芽:50克;姜：1小塊;生抽：5茶匙;水澱粉：1湯匙;老抽：1湯匙;白糖：1茶匙;食...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價...

1、將準備的豬肉切成絲後，放入盤中。2、蔥切成蔥段。3、大蒜切碎備用。4、起鍋燒油，放入剁椒炒香。5、加入肉和大蒜。6、放入生抽和食鹽。7、再將雞蛋放入鍋中。8、將其翻炒均勻後，放入油...

1、材料：雞蛋兩顆、灰子白少許、洋蔥絲少許、黃豆芽少許、西紅柿一個、鹽適量、雞精適量、老抽少許、醋少許、蔥末少許、薑末少許、蒜末少許、蒜泥水適量、香油少許。2、準備食材洗淨切...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價...

1、材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。2、河粉用溫水浸泡；3、將雞蛋磕在碗裏，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用；4、姜洗淨切絲，蒜苗切段；5、鍋內放底油，可稍放...