關於蛋炸辣肉的科普知識

1、原料：南瓜半個、蔥適量、蛋兩個、豬肉半塊（切片）；佐料：辣椒糊、辣椒醬、番茄醬各適量。2、肉片加上適量的蠔油，雞蛋，玉米粉，胡椒粉醃製片刻。3、燒熱鍋將醃好的肉放入熱油裏炸熟至酥脆，撈起...

1、辣椒5個，大蒜5瓣，醋1勺，生抽2勺，糖小半勺，食用油1勺。2、準備好辣椒，洗乾淨瀝乾水。3、然後把辣椒的蒂把拉出來，裏面的辣椒子清理乾淨。4、全部拉出來後把辣椒用刀壓扁，然後把辣椒從頭尾中...

1、辣子雞炸10分鐘。2、在炸辣子雞前，可以先把雞肉切成小塊然後放進鍋中焯下水，這樣不僅可以把雞肉裏面的血沫撇出來，而且還可以縮短後期製作辣子雞的時間。3、辣子雞是一道經典的傳統名...

1、主料：豬裏脊肉350克、雞蛋1個。2、輔料：鹽適量、白胡椒少許、澱粉適量、糖2湯匙、白醋兩湯匙、番茄沙司適量。3、做法步驟：（1）豬裏脊肉切片，加鹽、白胡椒粉、雞蛋清醃製十分鐘。（2）兩湯匙糖...

1、原料：泡好的素肉、土豆塊、胡蘿蔔塊。2、做法：將素肉充分泡開擠出三分之的水分，鍋內放適量食用油（比平時要稍微多一些），中火將油加熱至半開（油太熱或太涼會粘鍋），加入花椒或大料炸一下，放入3...

1、食材：辣椒2個，雞蛋2個，瘦肉30G，油少量，鹽少量，味極鮮少量，雞精少許。2、鍋中倒油，倒入打好的雞蛋液，炒成小塊。3、將瘦肉切片，在鍋中大火將油炒出。4、將切好的辣椒倒入鍋中，加少許鹽，大火炒3分...

1、準備好辣椒，洗乾淨瀝乾水。2、然後把辣椒的蒂把拉出來，裏面的辣椒子清理乾淨。3、全部拉出來後把辣椒用刀壓扁，然後把辣椒從頭尾中間破開。這樣更容易煎一些。4、然後把大蒜切碎備用，然...

1、材料：豬肉250克、雞蛋2個、紅薯澱粉40克、麪粉60克、蔥適量、料酒適量。2、豬肉斜切成片。3、切蔥花。4、豬肉放碗裏，加兩勺料酒、一勺鹽攪拌，加三勺麪粉、兩勺紅薯澱粉、兩個雞蛋黃攪...

1、主料：牛肉500克、烤肉醬1袋。2、輔料：油一勺、鹽一撮、姜蒜末50克、蠔油兩大勺、生抽兩大勺。3、牛肉去筋膜，切成小塊。4、生薑大蒜都切成碎末，所有食材都處理好。5、將牛肉小塊放入碗...

1、準備好辣椒，洗乾淨瀝乾水。2、然後把辣椒的蒂把拉出來，裏面的辣椒子清理乾淨。3、全部拉出來後把辣椒用刀壓扁，然後把辣椒從頭尾中間破開。這樣更容易煎一些。4、然後把大蒜切碎備用，然...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：200克;雞蛋:2個;食鹽：3克;白砂糖：3克;白胡椒：少許;生抽：少許;黃醬：2克;蔥：適量;姜：少許;水：適量;玉米澱粉：適量;炸肉...

1、原料：泡好的素肉、土豆塊、胡蘿蔔塊。2、做法：將素肉充分泡開擠出三分之的水分，鍋內放適量食用油（比平時要稍微多一些），中火將油加熱至半開（油太熱或太涼會粘鍋），加入花椒或大料炸一下，放入3...

1、材料：豬肉250克、雞蛋2個、紅薯澱粉40克、麪粉60克、蔥適量、料酒適量。2、豬肉斜切成片。3、切蔥花。4、豬肉放碗裏，加兩勺料酒、一勺鹽攪拌，加三勺麪粉、兩勺紅薯澱粉、兩個雞蛋黃攪...

1、油炸辣椒醬的用料：青辣椒2根、鹽、米醋、香油、雞精、花生油。2、準備食材兩根青辣椒。3、把辣椒蒂去掉，從中間切開。4、鍋中放入花生油，油炸辣椒炸至兩面金黃，辣椒肉變得很軟。5、放入...

麥辣雞腿肉在176攝氏度下炸制時長爲13分鐘。這時炸出來的雞腿肉可直接吃到炸到酥脆的外皮，咬開後則是多汁的雞肉，讓人忍不住一塊接着一塊。在炸制雞腿肉時，要把雞腿上紮上孔洞，可以保證雞...

1、把雞胸骨放進冷水裏面泡十分鐘，泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽乾淨。3、用手把雞胸骨中的水擰乾。4、拌入炸雞粉，鹽，糖用手攪勻。5、用保鮮膜蓋住放冰箱醃製一會。6、拌入麪粉...

油炸辣椒不辣的方法一：1、幹辣椒切成辣椒碎備用；2、鍋中放油，燒至七十熟時放入花椒、大料適量，待花椒、大料炸出香味，變色後將其撈出，注意不要大火以免炸糊；3、撈出花椒、大料後繼續加熱，待油...

第一步：將準備好的香料八角，香葉和花椒入鍋爆出香味。第二步：倒入辣椒段以及幹辣椒小火慢炸。第三步：撈出炸好的食材留下熱油備用。第四步：在碗中的辣椒麪中倒入白芝麻。第五步：倒入十三香，鹽...

1、材料：豬肉250克、雞蛋2個、紅薯澱粉40克、麪粉60克、蔥適量、料酒適量。2、豬肉斜切成片。3、切蔥花。4、豬肉放碗裏，加兩勺料酒、一勺鹽攪拌，加三勺麪粉、兩勺紅薯澱粉、兩個雞蛋黃攪...

1、主料：牛肉500克、烤肉醬1袋。2、輔料：油一勺、鹽一撮、姜蒜末50克、蠔油兩大勺、生抽兩大勺。3、牛肉去筋膜，切成小塊。4、生薑大蒜都切成碎末，所有食材都處理好。5、將牛肉小塊放入碗...

1、幹辣椒麪100克（最好選用比較粗的那種）、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裏。2、將辣椒麪和些白芝麻倒入一個耐熱的容...

1、辣子雞炸10分鐘。2、在炸辣子雞前，可以先把雞肉切成小塊然後放進鍋中焯下水，這樣不僅可以把雞肉裏面的血沫撇出來，而且還可以縮短後期製作辣子雞的時間。3、辣子雞是一道經典的傳統名...

1、將雞蛋煮熟，去皮，在雞蛋表面劃幾個口子，用竹籤穿起來，下鍋炸出虎皮表面撈出。2、鍋裏放少許油，放入蔥、姜、辣椒、麻椒、郫縣豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油。3、加入15克生抽、老抽、蠔油，倒...

1、食材：豬肉50克、白菜葉4片、雞蛋2個、米粉100克、辣椒醬1勺、陳醋2勺、蔥1棵、大蒜3瓣、食用油適量、食鹽適量、生抽3勺、蠔油1勺、雞精1勺、料酒1勺、玉米澱粉適量。2、豬肉切絲，放...

1、將雞蛋煮熟，去皮，在雞蛋表面劃幾個口子，用竹籤穿起來，下鍋炸出虎皮表面撈出。2、鍋裏放少許油，放入蔥、姜、辣椒、麻椒、郫縣豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油。3、加入15克生抽、老抽、蠔油，倒...