麥辣雞腿肉炸制時長

麥辣雞腿肉在176攝氏度下炸制時長爲13分鐘。這時炸出來的雞腿肉可直接吃到炸到酥脆的外皮，咬開後則是多汁的雞肉，讓人忍不住一塊接着一塊。在炸制雞腿肉時，要把雞腿上紮上孔洞，可以保證雞腿的更加入味。

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麥當勞肯德基炸雞的時間和溫度分別是多少？

肯德基的炸腿肉需要176攝氏度，13分鐘。雞翅的溫度爲176攝氏度，7分鐘。

麥當勞需要炸制的雞肉有三種，雞翅、麥樂雞還有麥辣雞腿堡裏面的那層雞腿排。這三種實物的炸制溫度是一樣的，都是攝氏度182度。這三種炸雞的區別在於炸制時間不同，雞翅的時間爲6分鐘，麥樂雞的時間爲3分半，雞腿排的時間爲4分半。

肯德基和麥當勞在口味上還是有很大區別，在中國，肯德基的口味偏向中國，而麥當勞相對來說要比肯德基更像有正宗洋味。

就拿兩家的漢堡來說，肯德基主打雞肉漢堡，而且漢堡裏面加洋白菜絲和沙拉醬。沒有太多的怪異味道。

而麥當勞的漢堡除雞肉外還主打牛肉，而且牛肉味道比較大，裏面還經常放酸黃瓜，洋蔥和芝士片之類的。

麥當勞 麥辣腿 麥辣雞 咖喱雞翅 鹽焗雞翅 麥樂雞 麥香雞 麥香魚 烹炸的溫度 和時間各是多少

腿 4分30秒 360華氏度

辣翅 6分 360華氏度

咖喱 鹽焗 6分30秒 310華氏度

麥樂雞 3分30秒 360華氏度

麥香雞 3分 360華氏度

麥香魚 3分 360華氏度

標準數據給你

麥辣雞腿過油要多長時間

做法：1.醃料：洋蔥，薑片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，鹽（具體分量我沒有量，根據自己平常的經驗和雞腿的數量掌握吧）

2.用醃料把雞翅雞腿等東西醃個把小時，時間越長越好，入味。

3.麪粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）攪拌均勻，然後把醃好的雞翅等放進去均勻的沾上面粉，沾多些而且要用手壓實，然後取出抖掉多餘的粉，全部弄好以後放在漏網上，用水衝一下上面的粉（注意，不是洗，就用水衝一下就可以了），然後再沾一層面粉，用手壓實，稍微抖掉多餘的乾粉就可以放油鍋炸了

4.油溫不能高，小火炸4分鐘，然後中火再炸1分鐘表面金黃就可以撈出來了

炸雞腿多久能熟

炸雞腿一般要3-4分鐘左右。

由於雞腿上面的肉很多，所以在炸雞腿的時候，我們要時刻注意炸的時間，並且多對雞腿進行翻動，一般大火炸制3到5分鐘就可以熟，小火的話就需要多炸一會，時間也不要太長，儘量在15分鐘左右就行。

炸雞腿一般炸多久 炸雞腿一般炸的時長

1、炸雞腿一般炸5分鐘-10分鐘。

2、炸雞腿時需要注意油溫的控制，如果是高溫炸制，雞腿通常在鍋中炸5分鐘左右就可以出鍋了，但如果炸制雞腿時的油溫偏低，需要的時間會久一點，在8分鐘至10分鐘。炸制雞腿的時候需要多放油，以鍋中的油量剛剛沒過雞腿爲宜。

炸雞腿要炸多久 炸雞腿時要注意什麼

1、如果油溫比較高，一般3到4分鐘即可；如果油溫較低，一般炸8到10分鐘即可。雞腿中含有大量水分和蛋白質，每一百克雞腿中蛋白質的含量高達22克，除此以外它還含有磷、鐵以及胡蘿蔔素和硫胺素等多種微量元素。

2、在家中自制炸雞腿的話，要根據油溫來決定時長。如果炸雞腿時油溫比較高，大概需要三到四分鐘即可。如果油溫比較低，則需要將雞腿在油鍋中炸八至十分鐘左右才能全熟。在不僅如此，炸雞腿的時候還要注意掌控油溫度數，油溫過高會導致炸出來的雞腿外皮已經糊了，但雞肉還夾生。

炸雞腿炸多久熟 炸雞腿要多長時間

1、一般來說，在家中自制炸雞腿的話，要根據油溫來決定時長。如果炸雞腿時油溫比較高，大概需要三到四分鐘即可。如果油溫比較低，則需要將雞腿在油鍋中炸八至十分鐘左右才能全熟。在不僅如此，炸雞腿的時候還要注意掌控油溫度數，油溫過高會導致炸出來的雞腿外皮已經糊了，但雞肉還夾生。

2、如果無法確定炸出來的雞腿是否全熟，或者說想要快速炸好。可以先在正式下鍋之前將雞腿在水中焯幾分鐘，並且用刀在雞腿上劃幾下，這樣容易炸透，熟的也比較快。

炸雞腿應該炸幾分鐘呢？炸雞腿有什麼注意事項嗎？

一般來說在家裏做炸雞腿的話，要根據油溫來決定時長。如果炸雞腿時油溫高，大概需要三到四分鐘。如果油溫低，需要在油鍋裏炸雞腿八到十分鐘左右，才能全熟。不僅如此，炸雞腿的時候還要注意控制油溫。油溫過高，炸雞腿的皮會燒焦，但雞肉還是生的。由於雞腿上有很多肉，我們應該經常注意油炸時間，並經常翻動雞腿。一般用大火煮雞腿需要3到5分鐘。如果是小火的話，需要炒一會兒，時間不能太長。儘量15分鐘左右煎好。如果是正常大小的雞腿，用較低的油溫煎大概需要八到十分鐘。但是如果我們用更高的油溫，五分鐘左右就可以熟了。如果雞腿比較大，就要適當拉長時間，否則雞腿就做不熟了，非常難吃。

烹飪前，一定要把雞肉拍軟，然後用調料醃製，否則整個雞腿都不好吃。雞腿洗好後，用刀把骨頭去掉，尤其是家裏有小孩的時候。一定要把它們去骨，防止孩子吃了以後卡住。麪糊一定要配一些澱粉，不然不容易把雞腿裹在麪糊裏，炸出來的雞腿也不脆。最後，最重要的是雞腿要炸兩遍，這樣炸出來的雞腿會外香裏嫩，非常適合秋天吃。秋天想粘點秋肥又怕胖的人，要經常吃點這類菜，有助於增強體質，增強免疫力，提高食慾。

炸雞腿不需要焯水，可以直接炸。如果你在焯水後油炸它，很容易使肉變老。而且炸雞腿一般會裹一層糊。如果提前做好，麪糊就不容易包起來，炸雞腿就沒那麼好吃了。所以不建議把雞腿焯一下再炸。

很多時候，我們經常會遇到炸雞腿外表金黃，酥脆可口，但裏面卻是生的。這可能是因爲當我們再次油炸它們時，油溫太高，油炸時間不夠。所以，要想吃到好吃的炸雞腿，絕對不能心急，也不能偷懶。炸雞腿的時候如果不多翻動，雞腿很可能會因爲局部過熱而燒焦。如果出現這種情況，雞腿就沒了。

炸雞需要多久時間

炸雞需要的實際應該根據實際情況而定。

其實炸雞還需要根據油溫的高低、被炸的食品大小來決定時間的長短。一般的家庭不可能炸整隻雞，所以這裏只介紹炸雞腿和炸雞翅。

1、炸雞腿：如果油溫比較高，大概需要五到六分鐘即可。如果油溫比較低，則需要將雞腿在油鍋中炸八至十分鐘左右才能全熟。炸雞腿的時候還要隨時注意掌控油溫度數，油溫過高會導致炸出來的雞腿外皮已經糊了，但雞肉還是夾生的。

2、炸雞翅：一般需要炸6分鐘左右，炸至金，浮起來。撈起用鐵絲或竹籤，在肉最多的地方扎至骨頭，如果有血絲溢出，就再放入鍋內改小火略炸一會就能享用美味了。

這裏需要注意的是，以上食品入鍋時要一隻只的放進鍋裏。這樣可防止黏連。在油炸的過程中還要根據情況適度地翻過，使其受熱均勻。

假如喜歡吃皮脆一點的口味，可以分2次煎炸，在炸得一半的情況下撈起來。間隔幾分鐘後，再放入鍋中炸熟即可。

炸雞腿多長時間能炸熟

1 炸雞腿多長時間能炸熟

炸雞腿所需要的時間和油溫以及雞腿的大小等因素相關。

一般像是比較小的雞翅根，如果油溫比較高，一般3-4分鐘就可以炸熟了，如果油溫較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。同時注意，炸小雞腿油溫不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還是生的尷尬局面。

2 炸雞腿要先煮嗎

炸雞腿不需要事先水煮。

炸雞腿一般要在外面裹上一層面糊，如果事先水煮了，首先麪糊不易裹上，而且口感也會變老一些，因此不建議在炸之前將雞腿水煮。

3 怎麼判斷雞腿炸熟了

1.看顏色：一般雞腿炸至兩面金黃就基本上炸熟了。

2.用筷子扎：用一根筷子扎進雞腿中，如果能夠順利扎透，基本上說明雞腿炸熟了。

3.嘗一個試試：最直接的方式就是將雞腿切開，嘗一個試試，沒熟的話就開小火再炸幾分鐘。

4 炸雞腿裏面老是炸不熟怎麼辦

1.裹麪糊：很多人將雞腿直接放入油鍋炸，表面炸糊了就撈出來了，但是裏面還沒有熟。而雞腿表面裹麪糊，能夠避免雞腿表面炸糊了，延長油炸的時間，讓雞腿有完全炸熟的時間。

2.中小火炸：油炸雞腿的油溫不需要太高，應該在油溫6成熱的時候下鍋，用中小火，慢慢炸。油溫太高了就容易導致外表焦糊了裏面還沒熟。

3.改用雞翅根：如果是因爲選擇的雞腿太大了，比較難炸熟，那麼可以改用比較小的雞翅根來炸，更容易完全炸熟。