關於醃辣椒的科普知識

醃辣椒長白毛還有救嗎，一起來看看小編今天的分享吧。醃辣椒屬於醃菜，醃菜在醃製的時候很容易長白毛，很多朋友以爲長白毛是變質了，於是轉頭就把醃菜給扔掉了。這樣做明顯是非常浪費的，因爲長...

第一步：清洗買回來的辣椒，放入乾淨容器中並且加入清水浸泡，浸泡時間最好是超過二十四個小時。第二步：把醋、醬油以及鹽和白砂糖攪拌混合在一起，之後倒進鍋中加熱。第三步：把煮開後的料汁在一...

1、食材：青椒、花椒、白酒、姜、蒜適量、清水、糖、鹽、老抽、生抽、油適量2、：（1）首先將洗淨的青椒去籽切成小塊備用，在鍋中倒入適量清水。（2）放入3勺生抽、3勺老抽、幾粒花椒和適量鹽煮開晾...

1、青辣椒5斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生薑0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。2、將青辣椒5斤洗淨晾乾，備用。3、將洗淨晾乾的青辣椒切段，再把生薑0.2斤、大...

1、去菜市場買特別新鮮的辣椒，回家趁早除去不好或過熟的辣椒，並去梗蒂洗乾淨，晾乾水份；2、準備少許幹八角、桂皮之類的調料，可根據自己喜好添加或不用，但八角一定不能多。3、準備大量大蒜，具...

1、青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，幹生薑25克。2、將青辣椒洗淨，晾乾，扎眼，裝缸。3、將花椒、大料、生薑裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出，待鹽水冷卻後入缸，每天攪動...

1、辣椒洗淨,晾乾,不要去梗,在尖頭處剪個孔,胡蘿蔔洗淨,晾乾,切成小段。2、生薑,蒜瓣,洗淨,晾乾,切小塊。3、把青紅椒,胡蘿蔔,姜蒜,放在一個容器裏。4、添加進,醬油,鹽,白糖,白酒,植物...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料剁椒：500克;食鹽：適量;白酒：適量;醃辣椒的做法買回來辣椒洗淨曬乾切成圈（如果是剁椒就要用到剁了）蒜瓣切片待用撒上鹽，拌...

辣椒是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些辣椒放在家中準備食用。然而一些朋友在使用辣椒的時候，發現自己不知道如何醃製蒜薹保持長時間不壞，醃辣...

1、把大蒜切成比較厚的片狀，生薑切成絲備用。2、把洗好的辣椒、大蒜、生薑放在一個比較大的盆中，倒入鹽、白糖、味精、醬油、白酒，以及燒熱並晾涼的食用油充分的攪拌均勻，注意攪拌辣椒的筷...

1、把大蒜切成比較厚的片狀，生薑切成絲備用。2、把洗好的辣椒、大蒜、生薑放在一個比較大的盆中，倒入鹽、白糖、味精、醬油、白酒，以及燒熱並晾涼的食用油充分的攪拌均勻，注意攪拌辣椒的筷...

1、原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、醬油、白糖、陳醋、白酒。辣椒清洗乾淨篩一天。2、對半切開放入容器中。3、鍋中燒油放姜蒜片，花椒，大料，炒香。4、放醬油，白糖，陳醋，大火燒開放時間雞精...

1、食材：青椒、花椒、白酒、姜、蒜適量、清水、糖、鹽、老抽、生抽、油適量2、：（1）首先將洗淨的青椒去籽切成小塊備用，在鍋中倒入適量清水。（2）放入3勺生抽、3勺老抽、幾粒花椒和適量鹽煮開晾...

1、配料比例：青辣椒5公斤，食鹽0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。2、加工方法：將新鮮的辣椒洗淨、晾乾、扎眼。然後放入乾淨的容器內。將調料投入水中煮沸10分鐘，晾涼後倒入...

1、小辣椒2500克，醬油7500克，食鹽250克，白糖適量，香油少許。2、將買來的小辣椒去把，清除病、蟲、黴爛果及枝葉等雜質後洗淨，將洗淨的辣椒風乾。3、在辣椒果基部用竹籤扎幾個小孔，2-3個孔爲宜，...

1、整個醃製青辣椒時要準備新鮮青辣椒八千克，鹽一千克，清水兩千克，八角二十克，花椒三十克，生薑二十五克。2、把準備好的青辣椒用清水洗淨去掉表面的水分以後再用乾淨的牙籤在它們的表面上扎...

第一步：清洗買回來的辣椒，放入乾淨容器中並且加入清水浸泡，浸泡時間最好是超過二十四個小時。第二步：把醋、醬油以及鹽和白砂糖攪拌混合在一起，之後倒進鍋中加熱。第三步：把煮開後的料汁在一...

1、配料比例：青辣椒5公斤，食鹽0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。2、加工方法：將新鮮的辣椒洗淨、晾乾、扎眼。然後放入乾淨的容器內。將調料投入水中煮沸10分鐘，晾涼後倒入...

1、首先要去地裏摘回新鮮的辣椒，最好是自己家裏種的這種辣椒，這種辣椒的辣度比較好，而且吃起來比買的辣椒更加有味道，從地裏摘回來的辣椒，把它們沖洗乾淨，然後把他們放到陰涼通風的地方晾乾...

1、辣椒清洗乾淨，晾乾水分，用牙籤逐個戳小洞。備鹽，和米酒，燒開水後盛出等待完全冷卻。2、將辣椒裝盆裏，加鹽拌勻。倒入米酒，拋勻後靜置半小時。3、將冷卻的開水倒進罈子裏，放少許鹽，再將辣椒...

1、食材：青椒、花椒、白酒、姜、蒜適量、清水、糖、鹽、老抽、生抽、油適量2、：（1）首先將洗淨的青椒去籽切成小塊備用，在鍋中倒入適量清水。（2）放入3勺生抽、3勺老抽、幾粒花椒和適量鹽煮開晾...

1、準備材料：紅尖椒：1000g、蒜：200g、姜：100g、食鹽：適量、白糖：20g。2、紅辣椒清洗乾淨，瀝乾水分，攤開晾曬，辣椒表面不能有水分。3、切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太細。4、大蒜去...

1、辣椒洗淨,晾乾,不要去梗,在尖頭處剪個孔,胡蘿蔔洗淨,晾乾,切成小段。2、生薑,蒜瓣,洗淨,晾乾,切小塊。3、把青紅椒,胡蘿蔔,姜蒜,放在一個容器裏。4、添加進,醬油,鹽,白糖,白酒,植物...

1、食材：青辣椒250g、鹽適量。2、首先燒一壺開水待水冷卻，將水倒進鍋裏，然後放入一些配料。3、然後將辣椒放進去，加入適當的鹽。4、接着將鹽、辣椒等混合讓味道均勻的分佈。5、最後把蓋蓋...

1、原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、醬油、白糖、陳醋、白酒。辣椒清洗乾淨篩一天。2、對半切開放入容器中。3、鍋中燒油放姜蒜片，花椒，大料，炒香。4、放醬油，白糖，陳醋，大火燒開放時間雞精...