醃辣椒如何醃的

1、食材：青椒、花椒、白酒、姜、蒜 適量、清水、糖、鹽、老抽、生抽、油 適量

2、：

（1）首先將洗淨的青椒去籽切成小塊備用，在鍋中倒入適量清水。

（2）放入3勺生抽、3勺老抽、幾粒花椒和適量鹽煮開晾涼。

（3）準備一個乾淨的罐子，放入切好的青椒，倒入調好的醬汁，再放入4片薑片和5瓣蒜瓣。

（4）倒入一勺白酒，起鍋熱油，放幾粒花椒爆香後關火把油晾涼，最後將晾涼的油倒在青椒上，攪拌均勻。