關於燒豆的科普知識

1、食材：五花肉500g、豆泡8個、老薑一塊、老抽適量、蒜葉三根、鹽2g、雞精2g、糖2g。2、五花肉切厚片，改刀成約3釐米見長方塊，老薑切片，蒜葉切段，用木塊穿過孔的豆泡。3、點火，燒入底油，然後...

1、主料：牛肉豆筋制，老薑花椒，豆瓣醬料酒或米酒，八角，草果，香葉等大料，幹辣椒，菜籽油備用。2、將牛肉切塊，薑切片，牛肉淖水一到兩次，直到血水去完，倒出晾乾水分。豆筋泡透切寸短。3、熱油，可適量多...

1、食材：豆腐片300克，胡蘿蔔30克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜苗10克，紅辣椒1個，生薑1小塊，大蒜1瓣，澱粉適量。2、調料：食用油30克，香油1小匙，蠔油1小匙，高湯2大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精小匙。3、豆腐皮...

1、主料：牛肉豆筋制，老薑花椒，豆瓣醬料酒或米酒，八角，草果，香葉等大料，幹辣椒，菜籽油備用。2、將牛肉切塊，薑切片，牛肉淖水一到兩次，直到血水去完，倒出晾乾水分。豆筋泡透切寸短。3、熱油，可適量多...

1、食材：五花肉500g、豆泡8個、老薑一塊、老抽適量、蒜葉三根、鹽2g、雞精2g、糖2g。2、五花肉切厚片，改刀成約3釐米見長方塊，老薑切片，蒜葉切段，用木塊穿過孔的豆泡。3、點火，燒入底油，然後...

1、用料：茼蒿一大把、豆乾一塊、蒜瓣五瓣、蔥花少許、鹽、糖、雞精、食用油適量。2、洗淨茼蒿，切段備用。3、豆乾切條，準備點蔥，切些蒜片4、豆乾先放少許油，下鍋炸一下，喜歡軟一點豆乾的，就略...

1、主料：牛肉豆筋制，老薑花椒，豆瓣醬料酒或米酒，八角，草果，香葉等大料，幹辣椒，菜籽油備用。2、將牛肉切塊，薑切片，牛肉淖水一到兩次，直到血水去完，倒出晾乾水分。豆筋泡透切寸短。3、熱油，可適量多...

1、用料：茼蒿一大把、豆乾一塊、蒜瓣五瓣、蔥花少許、鹽、糖、雞精、食用油適量。2、洗淨茼蒿，切段備用。3、豆乾切條，準備點蔥，切些蒜片4、豆乾先放少許油，下鍋炸一下，喜歡軟一點豆乾的，就略...

1、材料：番茄240克，魚丸150克，豆腐150克，泡發木耳50克，蔥一根，蒜三瓣。2、豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。3、湯鍋裏倒適量的油。4、先下蔥蒜，緊跟着就下番茄。5、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;荷蘭豆：1小把;紅椒：1個;生抽：適量;蜂蜜：適量;蠔油：適量;白糖：少許;食鹽：適量;水澱粉：適量;照燒豆腐的做法北豆腐...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：400克;土豆:150克;幹香菇:50克;紅椒:適量;味精：3克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：8克;八角：2個;生抽：8克;白砂糖：5克;老抽：5克...

1、芸豆300克、豆豉適量、蔥薑蒜適量、五花肉適量、料酒適量、大料2個、開水適量。2、做法：芸豆去尖洗淨切段。3、準備豆豉蔥薑蒜切片，五花肉切塊。4、熱鍋涼油放入蔥薑蒜，大料爆香。5、...

1、原料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、醬油。2、豆角洗淨去筋，用手掰成小段；土豆洗淨削皮切塊；大蒜去皮切碎。3、油熱下豆角，炒至豆角稍變色，下土豆。4、倒醬油、加水，煮至豆角土豆熟透，顏色變深。...

1、用料：草魚一條，豆腐1塊，香菇少許，紅椒少許，辣椒，生薑，大蒜，蔥，八角。2、草魚洗乾淨，切塊。3、放入盆內，加生薑，澱粉，料酒，鹽醃製半小時。4、豆腐切塊備用，鍋內倒油，開始煎魚塊，煎至魚皮面金黃撈出。5...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;土豆：4個;冰糖：4顆;紅糖：1勺;色拉油：少許;食鹽：適量;姜：4片;花椒：1小勺;老抽：少許;土豆燒肉的做法土豆去皮切塊...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：500克;蒜苗:2根;蒜：3粒;郫縣豆瓣醬：1.5湯匙;醬油：1湯匙;水澱粉：適量;食鹽：1茶匙;色拉油：2/3湯匙;紅燒豆腐的做法將青...

1、原料：芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥薑蒜若干。2、配料：花生油，鹽，麪醬（北方人的吃法），雞精。3、方法：先把芸豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。鍋內放入兩湯匙油加熱，將...

1、食材：雞腿，600克，菜油，2湯匙，白糖，2湯匙，生薑片，15克，桂皮，1片，八角，1粒，黃酒，2湯匙，鹽，1/4茶匙，深色醬油，1湯匙，淺色醬油，2湯匙，鮮蘑菇，6個，土豆，300克，青豆角，200克，水，300毫升。2、將雞腿洗淨，每隻切成4塊。土...

1、準備材料。2、先把土豆去皮，把土豆切成若干塊，切忌一定不要切片。3、鍋裏燒開水，土豆花生米冷水入鍋，焯去澱粉。4、撈出晾乾水分。5、把食用油倒在燒熱的鍋裏，然後把蔥放入到熱油裏面，再...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料四季豆：適量;豬肉:適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：少許;水：適量;燒芸豆的做法白芸豆(...

1、原料：芸豆500克，蒜9瓣，姜1塊，豆豉2勺。2、先把芸豆切成段，其他材料也洗乾淨。3、熱鍋入油，加薑片、蒜爆香。4、再加進芸豆不停翻炒到略微脫水5、最後加入豆豉、鹽、糖，炒到豆豉香味逸出即...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：4塊;豆豉：1.5匙;幹辣椒：1根;姜：3片;生抽：10毫升;白糖：3克;澱粉：5克;植物油：1大匙;豆豉燒豆腐的做法準備材料，幹辣椒切...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：400克;豬肉(後臀尖)：適量;姜：30克;食鹽：1茶匙;生抽：1大匙;胡椒粉：1茶匙;雞粉：少許;植物油：適量;豆角燒肉的做法鍋燒熱...

1、芸豆洗淨，空水切丁備用；姜、蒜切好，幹豆豉切碎。2、蔥姜熗鍋，煸炒肉餡，變色了放入豆豉碎，繼續煸炒，炒出香味，加一勺老乾媽。放入花椒粉、耗油、老抽、生抽，一點糖，翻炒。3、倒入芸豆粒翻炒。4...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;豆角：適量;五花肉:適量;榨菜:適量;蔥：適量;姜：適量;豆瓣醬：適量;植物油：適量;醬油：適量;料酒：適量;雞精：適量;幹辣...