關於貝做的科普知識

1、指甲貝洗淨去殼，鹽水清洗乾淨雙椒。2、青椒紅椒蒜瓣剁碎後裝盤雙椒。3、鍋裏放清油，待油溫升高後加入剁好的雙椒和蒜泥，翻炒出香味後加入指甲貝，翻炒至快熟時，加入醬油、鹽和味精，關火後...

1、指甲貝洗淨去殼，鹽水清洗乾淨雙椒。2、青椒紅椒蒜瓣剁碎後裝盤雙椒。3、鍋裏放清油，待油溫升高後加入剁好的雙椒和蒜泥，翻炒出香味後加入指甲貝，翻炒至快熟時，加入醬油、鹽和味精，關火後...

1、食材：貝貝南瓜2個、瘦肉150克、姜40克、蔥2根、蒜4瓣、食用油適量、小米椒2個、清水適量、鹽適量、生抽適量、精適量。2、將貝貝南瓜去掉硬的皮，刨掉裏面的籽，切成小塊。3、把瘦肉洗幹...

1、材料：扇貝250g，姜，蒜，小蔥，洋蔥，辣椒，香菜，花椒，糖，鹽，雞精，醬油，醋酌量。2、把扇貝用水煮10分鐘左右，然後撈起。3、加油兩勺，加入姜，蒜，辣椒，花椒，洋蔥爆鍋。4、放入扇貝炒2分鐘左右，加入醬油，鹽，雞精，糖...

1、豆腐水沖洗後瀝水後，切成1cm厚的三角形。2、不粘鍋加2大匙oil，置爐上開大火，放入豆腐煎黃。翻轉再煎黃另一面。大約5min，盛出待用。3、原鍋再放1大匙油，放入蒜及蔥花炒香，然後放入scallop...

1、材料（10個量）：高筋麪粉500克、細砂糖25克、鹽2小匙、乾酵母5克、水380克、細砂糖50克、水1000克2、將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（分量內），鹽、細砂糖與剩餘的水拌勻溶解備用。3、高筋麪粉...

1、貝貝南瓜2000克、白糖400克、糯米粉750克、粘米粉300克、麪包糠適量。2、先將貝貝南瓜去皮，然後洗淨、瀝乾水分備用。3、把貝貝南瓜放入到蒸鍋中，蒸熟透即可，然後用紗布將蒸好的南瓜包...

1、食材：貝貝南瓜1個，純牛奶三分之一瓶，雞蛋1個，白糖少量。2、準備一個貝貝南瓜洗淨。3、切出一個蓋子。4、將核挖出。5、將挖核時多挖掉的南瓜肉切小塊放進碗裏。6、加入一個雞蛋打散。7...

1、主料貽貝500克，豬肉150克，調料色拉油2湯勺，食鹽半茶勺，蒜2瓣，幹辣椒2個，生抽2湯勺。2、先處理貽貝，用手扯去貽貝的鬚子，用水清洗表面，至無泥沙。3、鍋中水燒開冒大泡後，繼續大火，放入貽貝，稍開...

1、食材：貝貝南瓜2個、瘦肉150克、姜40克、蔥2根、蒜4瓣、食用油適量、小米椒2個、清水適量、鹽適量、生抽適量、精適量。2、將貝貝南瓜去掉硬的皮，刨掉裏面的籽，切成小塊。3、把瘦肉洗幹...

1、貝貝南瓜250克，料酒10克，醬料10克，鹽10克，料酒10克，蒜15克，醋5克。2、備好食材。3、洗乾淨放入盤中。4、然後切去底部3分之一處挖出籽。5、放入蒸鍋裏蒸15分鐘。6、粉糯甜香的貝貝南瓜出...

1、材料：貝貝南瓜1個、雞蛋1個。2、貝貝南瓜在頂部切開，小蓋子要保留。3、用勺子挖出南瓜籽。4、鍋裏燒開水後，放入貝貝南瓜蒸10分鐘。5、雞蛋打散成蛋液，加入適量的溫水，攪拌均勻，過篩一遍...

1、食材用料：貝貝南瓜200克、糯米50克、大米50克。2、大米和糯米等量掏乾淨，放入湯鍋，加入1500ml水3、貝貝南瓜去籽，順紋路切牙放入鍋中4、大火燒開，轉小火慢熬30分鐘5、熬好後南瓜皮肉完全...

1、材料：貝貝南瓜1個。2、輔料：清水適量。3、準備好一個貝貝南瓜洗淨。4、上鍋入適量水燒開，放入南瓜，蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸20分鐘即可。5、取出蒸熟的南瓜等涼卻。6、挖開一勺，又粉又糯的，...

1、主料：水發乾貝300克紹酒7.5克雞蛋清8個2、輔料：精鹽4.5克蔥8克味精10克姜3片白湯250克鮮牛奶200克3、將水發乾貝盛入盆裏，加入蔥、姜、紹酒5克、清水250克，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷...

貝貝瓜做法：1、準備材料：貝貝瓜1個、橄欖油2勺、鹽適量、黑胡椒粉適量。2、貝貝瓜洗淨擦乾水分。3、去蒂後順着瓜身紋路切成小月牙形，用勺子刮除內瓤。4、烤盤鋪上錫紙刷一層橄欖油，撒少許...

1、食材：貝貝南瓜1個，純牛奶三分之一瓶，雞蛋1個，白糖少量。2、準備一個貝貝南瓜洗淨。3、切出一個蓋子。4、將核挖出。5、將挖核時多挖掉的南瓜肉切小塊放進碗裏。6、加入一個雞蛋打散。7...

1、食材用料：貝貝南瓜200克、糯米50克、大米50克。2、大米和糯米等量掏乾淨，放入湯鍋，加入1500ml水3、貝貝南瓜去籽，順紋路切牙放入鍋中4、大火燒開，轉小火慢熬30分鐘5、熬好後南瓜皮肉完全...

1、青口貝250克。調料雞粉1／4大匙，鮮蒜茸3大匙，精鹽1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，雞油4大匙，澱粉適量。2、青口貝洗滌整理乾淨；將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、澱粉裝碗，調拌勻，...

1、食材：貝貝南瓜2個、瘦肉150克、姜40克、蔥2根、蒜4瓣、食用油適量、小米椒2個、清水適量、鹽適量、生抽適量、精適量。2、將貝貝南瓜去掉硬的皮，刨掉裏面的籽，切成小塊。3、把瘦肉洗幹...

1、食材：貝貝南瓜2個、瘦肉150克、姜40克、蔥2根、蒜4瓣、食用油適量、小米椒2個、清水適量、鹽適量、生抽適量、精適量。2、將貝貝南瓜去掉硬的皮，刨掉裏面的籽，切成小塊。3、把瘦肉洗幹...

1、材料：貝貝南瓜1個。2、輔料：清水適量。3、準備好一個貝貝南瓜洗淨。4、上鍋入適量水燒開，放入南瓜，蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸20分鐘即可。5、取出蒸熟的南瓜等涼卻。6、挖開一勺，又粉又糯的，...

1、食材：貝貝瓜1個、藜麥40g、芝麻菜適量、小番茄適量、黑胡椒適量、海鹽適量、橄欖油適量。2、貝貝瓜洗乾淨，切開去籽。3、切成薄片。4、平鋪在烤盤上，撒海鹽。5、撒黑胡椒。6、最後撒一...

1、蒜蓉蒸扇貝2、扇貝蒸絲瓜3、扇貝雞蛋羹4、煎扇貝1.蒜蓉蒸扇貝：材料：扇貝，粉絲，蒜，姜少許，蔥少許，鹽，生抽（可選），植物油。做法：1、粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，把它們拌在一起，加鹽，還可以加適量的...

1、食材用料：貝貝南瓜200克、糯米50克、大米50克。2、大米和糯米等量掏乾淨，放入湯鍋，加入1500ml水3、貝貝南瓜去籽，順紋路切牙放入鍋中4、大火燒開，轉小火慢熬30分鐘5、熬好後南瓜皮肉完全...