排骨湯怎麼做低嘌呤

1、使用高壓鍋用燉盅隔水煲滾湯。這樣既保證了濃郁的味道，也保證了營養價值，同時也可以減少高嘌呤的攝入。

2、先將切斷排骨、切塊玉米、五指毛桃、生薑等湯料洗乾淨放到燉盅內。

3、加清水至燉盅約4/5位置，蓋上燉盅蓋。

4、然後在高壓鍋內放入三腳架，加適量水，放入燉盅， 蓋上高壓鍋蓋。

5、煮開至高壓鍋冒氣後3~5分鐘關掉火，等到高壓鍋可自然揭開，用燉盅鉗鉗出燉盅，揭開蓋子，根據個人喜好調入調料，至冷卻則可以食用。