1、將冰過的栗子拿出來放碗裏,放進蒸鍋裏邊,蒸鍋裏放少許水蒸個6、7分鐘後,趁熱把板栗掰開,就很容易脫殼了。
2、把凍好的板栗拿出10多個放到袋子裏面,紮好袋子口往硬的地方摔打幾下,栗子皮裂開就好剝了。
3、把板栗解凍好以後,拿刀在板栗皮上開一個十字花刀,放到滾水中稍燙一下,板栗皮張口就很好剝了。