1、首先用清水洗淨板栗,洗完後把板栗放在案板上,用刀剁個小口子,不要太深。
2、都開口子的板栗放進一個容器中拿去蒸上20-25分鐘。
3、開啟蓋子,這時候栗子已經開口了。
4、把板栗放入鍋裏,翻炒幾下,蓋上鍋蓋小火燜上四五分鐘的樣子,栗子被切開的口子會往外翻開,露出金黃色的果肉即可食用了。