豬紅怎麼做菜

豬紅做法：

1、準備材料：豬紅一盒、韭菜半斤、胡椒麪適量、醬油適量、姜適量、幹辣椒５個。

2、豬紅用刀切成小塊。

3、鍋中水燒開轉小火倒入豬紅，煮７分鐘左右。

4、撈起放入清水中。

5、爆香姜、幹辣椒，倒入豬紅。

6、加水和調料，燜５分鐘加入韭菜。

7、翻炒均勻，勾欠起鍋即可。

豬紅指豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等。豬紅富含維生素Ｂ２、維生素Ｃ、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，但同時含有新陳代謝廢物，不能過量食用，以免給人體帶來負擔。