老式麪包是什麼麪包

老式麪包是什麼麪包？讓我們一起了解一下吧。

老式麪包又稱老麪包，顧名思義，就是過去傳統做法制作的麪包，它是麪包剛剛興起時的產品，很多朋友小時候都吃過老麪包，吃起來淡淡的面香、蓬鬆的口感，香軟，入口即化，略帶酸味，是讓人懷念的味道。

拓展：現在做的老式麪包和以前一樣嗎

不一樣。

現在做的老式麪包雖然是採取傳統老麪包的原料和做法制作的，不過由於製作工藝和環境已經完全不同了，而且製作標準也有所變化，很難再還原以前的味道，這也是有的朋友表示吃了現在的老麪包覺得沒有以前那味道的原因。

老式麪包和普通麪包區別在哪

老式麪包是傳統的麪包，現在吃的麪包就是普通麪包，又叫主食麪包，它們雖然都是麪包，但也是有一些區別的。

老式麪包和普通麪包的區別主要是用料方面有所不同，老式麪包用的料特別簡單，是用酵頭原料和麪包粉、低筋麪粉、細砂糖一起揉成麪糰，然後發酵、烘烤的；普通麪包有很多種類，不同種類的做法有所不同，不過一般都比老式麪包要複雜一些。

除此之外，老式麪包和普通麪包在營養、熱量方面也有一定的差異，相對來說，現在吃的普通麪包比傳統的老式麪包更有營養一些，熱量也更高一些。