香蕉中間發黑能不能吃

1、香蕉發黑可以吃。

2、香蕉是一種營養價值非常豐富的食物，香蕉放置一段時間之後，中間會出現一些很細小的黑心，這種情況也是能吃的，不用擔心。

3、因爲這種情況並不是香蕉變質了，而是一些香蕉異化的種子氧化以後形成的黑色物質。這種情況並不會對它的營養造成影響，所以不需要擔心，只不過吃的時候這些黑色的物質可能會影響口感，並不會造成不利的影響。