1、洗淨魚,沿着魚身邊把骨肉分離,回一般不要魚頭,答就剩下魚身部分。
2、調製溫鹽水,最好是濃度大點的,把魚身浸泡在溫鹽水裏,大概2分鐘就可以了。
3、洗淨臘肉繩,如果沒有,用其它繩子也可以。
4、用繩子吊起魚身,可以曬了。如果北風和陽光充足,大概3天就可以。