幹明太魚做法步驟

1、準備用料。幹明太魚、韓式辣椒醬、麥芽糖漿、醬油、白醋、牛肉粉、芝麻、大蒜、蔥花、洋蔥、胡蘿蔔。

2、先將乾製的明太魚，用涼水泡5分鐘，控幹水分備用。

3、再將蘿蔔切絲，洋蔥切絲，大蒜切成蒜蓉，蔥切成蔥花，倒入盛有處理好的明太魚乾的碗中。

4、倒入麥芽糖漿、倒入韓式辣椒醬、倒入少許的醬油，拌勻後，再少許白醋。

5、再拌勻後，裝盤後撒上些芝麻、香菜即可。