千層餅的摺疊法竅門

1、用小麥麪粉放水再再加一勺酵母粉，隨後搓成麪糊，，放到面盆裏邊，蓋上外蓋或是蓋上保鮮袋，大概發醇4個鐘頭上下。

2、發醇好的麪糊分爲好多個一小塊，搓成環形，隨後在靜放十來分鐘。

3、隨意拿一塊用擀麪棍把麪糊擀成玉米餅，再用食油刷勻稱的刷一遍油，再勻稱的撒一層鹽。

4、在擀好的玉米餅上邊，切兩刀，在依照傷口伸縮一下，最終折成一個小三角，再把伸縮好的小三角擀一下，擀成略微厚一點的烙餅。

5、隨後文火雄鹿，鍋中放上小量的油，在烙餅雙面也刷上點油，放入鍋裏邊炸。

6、炸到雙面都橙黃色，就可以起鍋了，用刀割一下，放入菜盤裏邊就可以剛開始吃。