菜如何儲存不會壞

1、將黃瓜用報紙包好，然後在報紙外面用保鮮膜封嚴，放進冰箱儲存；還可以在水桶裏放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裏面，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。

2、西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放於保鮮袋內入冰箱儲存就可以，如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。

3、將芹菜放進裝一點水的水盆裏，然後放入冰箱裏儲存，可儲存很長時間。還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裏儲存。

4、切開後不吃的西瓜需在瓜瓤上輕輕地蒙上一層保鮮膜，再放入冰箱冷藏室冷藏，一般可儲存1-2天，切記：整個過程一定要小心，以免碰傷瓜瓤，影響西瓜的儲存！

5、因爲韭菜怕幹，所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然後根部朝下放在水盆裏，可以長時間不幹、不爛。也可以用噴過水的紙包好後放進保鮮袋裏儲存，最好儘快食用。

6、冰菜需要在冰箱0-5度冷藏條件下儲存，可儲存5-7天時間。冰草本身帶有鹹味，可蘸麻汁生食。

7、椒類沾水以後會變質，儲存前不要用水洗，直接擦乾入保鮮袋再存放於冰箱內。

8、裝保鮮袋裏洗幹靜，然後封好，放到冰箱的保鮮裏。

9、茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裏儲存，避免磕碰、受熱，最好儘早食用。

10、不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，室內有點溼更好，儘量不要層疊，可放半月。 塑料袋裝好放冰箱也可放一星期。