蒲公英能否生吃

1、蒲公英是可以生吃的，可以涼拌當菜吃，也可以曬乾後泡茶喝，能夠起到清熱解毒的作用，對治療泌尿系統感染疾病以及面板類疾病也有一定的輔助作用。由於蒲公英性寒涼，不能進食太多，否則會體寒。

2、蒲公英最常見的食用部位是葉子和莖，涼拌、清炒、下湯、做餡等都可以。