蒲公英花能吃嗎

1、蒲公英花是可以食用的，而且對身體後很有好處的，蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要食用部分爲葉、花、花莖、根。

2、其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗，開水燙後，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯，風味尤佳。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。