冰皮月餅的簡介

1、在未開封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫裏儲存，要吃的時候可以直接拿出食用。

2、之後再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里儲存。

3、但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅並不能馬上食用，因爲在速凍格里儲存的月餅會變得硬梆梆的，口感欠佳。

4、最好的方法是在吃之前的半小時，把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫中讓月餅自然解凍，這樣便能品嚐到軟糯香甜的冰皮月餅了。

5、冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色，冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裏儲存，售賣時儲存在冷藏櫃裏，製作特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源。口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。