1、準備西米200克、白糖適量、玉米澱粉150克、水適量。
2、在碗內加入適量的西米,然後在碗內加入兩勺的白糖和半碗的清水攪拌均勻。
3、接着把西米放到常溫下浸泡15分鐘,等到西米略成麪糊狀就可以了。
4、碗內加入適量的玉米澱粉揉成團,在揉麪團的時候,只要把麪糰揉到光滑就可以了。
5、接着把麪糰分成大小均勻的幾個劑子,把喜歡的吃的水果包進麪糰,接着用月餅模具擠壓麪糰。
6、然後把做好的月餅放入鍋中,開大火蒸20分鐘。一道美味可口的冰皮月餅就做好了。