芝士是什麼做的

芝士的原料是牛奶，屬於發酵濃縮的牛奶製品。芝士也叫做奶酪，其中包含着豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養物質，能夠補充人體所需，並且種類繁多，多用來製作甜品零食等，味道濃郁香甜，口感順滑，受到廣大消費者的喜愛。

芝士的原料是什麼

芝士的原料是牛奶，屬於發酵濃縮的牛奶製品。芝士也叫做奶酪，是新鮮牛奶經過消毒、控溫、乳酸菌發酵和凝乳酶凝固等多個階段製作而成，其中包含着豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養物質，能夠補充人體所需。

芝士的種類繁多，根據製作工藝不同可以分爲白黴芝士、藍紋芝士、水洗軟質芝士和硬質未熟或者成熟芝士等，其中藍紋芝士口味辛香濃烈，十分刺激。

芝士多用來製作甜品零食等，味道濃郁香甜，口感順滑，受到廣大消費者的喜愛。但是，芝士是牛奶的高營養成分的提煉精華，多食不宜消化，腸胃功能不佳的人羣要少食或者不食。