1、芝士既有甜味也有鹹味。芝士也即奶酪。奶酪加工過程中需要添加鹽,這不僅能調味,還能抑制微生物生長,使奶酪風味更佳。鹽含量在170毫克/100克到1800毫克/100克之間。
2、奶酪的糖含量在0~6克/100克之間。即使按照6克/100克的含糖量計算,吃50克奶酪也不過攝入3克糖,不用過於擔心糖攝入過量。