燒仙草怎麼做

將仙草原汁製作成仙草凍的方法 一.準備好煮制仙草凍的飲具,煮鍋、鋼盆、細網勺、大小量杯、稱等。 二.用開罐器將罐開啟,將仙草原汁按1:4的比例兌水,例如1斤(500克)仙草汁加4斤(2000克)水攪拌均勻後放入鍋中,再按10:1的比例、即將50克的白砂糖同

鍋中加水800克，蓋上鍋蓋，煮沸，倒入仙草粉，轉小火煮制2分鐘，不停攪拌，粘稠後將仙草汁倒入盤中，自然冷卻，鍋中再次加水，水煮沸後，將西米下入鍋中，轉中火煮制10分鐘，期間不停攪拌，將煮好的西米過濾掉水備用。

仙草又稱仙草蜜、燒仙草、涼粉等，其又名涼粉草、仙人草，具有解暑利尿、涼血等功效。現在的燒仙草有大多是用涼粉粉加水而成；另一種做法就是最傳統的用仙草幹去煮。 接下來就講講用仙草幹做成的仙草： 一般在賣草藥的店鋪都有仙草幹賣，買到後

將凝固好的仙草糕切成小塊，將煮好的西米倒入碗中，再放入仙草糕塊，加入蜂蜜，白糖，牛奶，最後再加入芒果塊即可，完成。

用料 仙草粉 60g 珍珠 適量 紅豆 適量 花生 適量 糖 適量 紅豆湯底燒仙草的做法 準備珍珠，鍋裏放水，燒開後倒入珍珠煮15分鐘，邊煮邊攪拌以防粘黏，之後盛出放涼。 準備仙草粉，按照1:6的比例鍋裏放水，水開後關火，倒入粉，邊倒邊攪拌，之

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熱的燒仙草怎麼做

燒仙草的製作方法

1.準備燒仙草汁1500克，果糖1000克，生粉100克。

2.6000ml水倒入鍋中燒開，依次加入果糖、燒仙草汁攪勻，沸水燒開。

3.150克生粉用200克冷水溶解，待水燒開後倒入，邊倒邊攪拌，邊攪拌邊關火，攪拌均勻後去掉表面的泡沫，冷卻放入冰箱即可。

燒仙草的配方怎麼做

把6000ml純淨水倒入鍋中，燒開、

再依次加入果糖1000g、仙草汁1600g攪勻，沸水燒開。

把準備好的100g生粉用250g的冷水溶解，待桶中的水燒開後倒入。

邊倒入邊攪拌，邊攪邊關火，直到倒完並攪拌均勻停止，去掉表面的泡沫，冷卻放置冰箱保溫即可食用。

取冰箱裏的仙草凍1.5勺、珍珠適量，放於奶茶杯中待用。

取雪克杯，裝入6分滿冰塊，並加入25ml果糖，再倒入原味奶茶於400ml刻度，雪克數次。

將雪克好的奶茶倒入盛有燒仙草的奶茶杯中，封口搖勻即可飲用。

注意事項

燒仙草煮制比例：仙草汁:糖:水:澱粉=8g:5g:30ml:0.5g，比如煮制6000ml燒仙草凍，用仙草汁1600g，果糖1000g，水6000ml，澱粉100g，

澱粉需用適量的水（以淹過澱粉表面爲準）勾成水澱粉

燒仙草奶茶怎麼做好吃

用料  

燒仙草粉    40g    

牛奶                     500g    

冰糖                     適量    

普洱茶    10g    

涼開水                     120mk    

沸水                     800ml    

葡萄幹                     1勺    

紅豆薏仁粒    2勺    

奶茶燒仙草的做法  

提前將泡好一夜的紅豆薏仁煮熟撈出冰鎮備用

煮奶茶！普洱用沸水泡30秒沖洗，然後加入100ml水，入鍋中煮開，再加入500ml牛奶，大火煮開後，轉小火熬製，一邊煮一邊攪拌，加入適量冰糖。成色可以後出鍋，濾網過濾普洱茶渣後放涼冰鎮儲存

製作燒仙草！燒仙草粉40g加120ml涼開水攪拌至無粉狀態，入奶鍋中，加入他800ml沸水，中小火煮，一邊煮一邊攪拌，成較濃稠的漿，5分鐘後關火，此時還沒凝固，倒入方形容器，涼透後，逐漸凝固，冰箱儲存備用

需要食用時，燒仙草切塊加入奶茶中，再加入葡萄乾和提前煮好的紅豆薏仁粒即可

臺灣燒仙草怎麼做？

主料

仙草粉50克

輔料

蜂蜜適量 煉奶適量

紅腰豆80克 紅豆30克

花生40克 綠豆20克

薏仁10克

臺灣燒仙草的做法步驟

1. 先將所有豆類浸泡3個小時以上，放入電高壓鍋內，壓40分鐘。

2. 50克仙草粉先用150毫升的淨水融化，攪拌成糊狀。

3. 將1.1升的水燒開，慢慢淋入糊狀的仙草中，不斷攪拌。

4. 接着放入火上，再次煮至沸騰狀，馬上關火，等待它自然冷卻。

5. 冷卻到常溫狀態就會自然結凍了。

6. 這時可以加入煮好的雜豆，淋上蜂蜜，也可以加入鮮奶，最後淋一勺煉奶更添風味。

小貼士

夏季冰鎮過後口感更好，現在的季節建議配合牛奶，堅果，紅豆，花生，蓮子，紅棗食用。本回答被提問者採納