材料/工具
仙草粉50g水1000g 蜂蜜兩勺牛奶200g 蜜豆100g 牛奶250ml 紅茶500ml
方法
將50g仙草粉加入100g水中,進行攪拌,一定要充分攪拌均勻。
取900g水,加熱燒開。倒入仙草糊,然後不斷攪拌直到水滾開,兩分鐘後關火。
倒出冷卻。
完全凝固後,取出切塊。
取適量放入碗裏。
可以放入牛奶,也可以放奶茶,加點蜜豆或芋圓。
根據自己的口感加適量蜂蜜。
奶茶也可以自己製作,牛奶和紅茶,以1:2的比例分別泡好。紅茶包輕輕浸泡在熱水裏幾分鐘即可,不用攪拌。將牛奶和紅茶混合,製作成奶茶,按照個人口味加入白糖調味。