10分鐘出鍋的酸辣涼拌蝦的做法

1、首先將北極甜蝦解凍後，去頭去殼。蝦頭和蝦籽不要扔，留着煮麪很棒呢！

2、調製涼拌醬汁：小米椒1個、蒜末（2瓣）、輕鹽醬油2勺、魚露2勺、檸檬汁(半個)、代糖1小勺、白芝麻1勺、鹽1小匙、黑胡椒，攪拌均勻即可。

3、將所有食材放入大碗中。

4、淋上調製好的涼拌醬汁即可。冷藏20分鐘後食用，味道更佳！