怎麼做芹菜炒木耳

1、食材：雞蛋，水發木耳，芹菜，蔥末。調味品：料酒、鹽。

2、雞蛋打散，木耳洗淨。

3、芹菜去根和葉後，洗淨斜切成段。

4、將芹菜在沸水煮兩分鐘左右撈起瀝乾水分。

5、起油鍋炒散雞蛋，裝盤。

6、另起鍋，鍋內放油燒至六成熱，倒入碎蔥炒出香味，再把芹菜倒入翻炒幾下，再放入木耳、雞蛋和鹽炒片刻。

7、放味精翻炒勻後出鍋裝盤即成。