花生紅棗糉子的做法|花生紅棗糉子如何做

1、糯米清水寖泡24小時，糯米用手能捏碎就行，寖泡的時候放冰箱冷藏，需要多次換水。

2、花生和紅棗提前2個小時寖泡清洗，糉葉水煮20分鐘，清水寖泡2個小時。

3、準備綿白糖，糉葉剪掉頭，兩片糉葉錯着疊起來，捲成漏斗狀，放入糯米，中間放棗花生。

4、在覆蓋一層糯米，放入半勺白糖，用勺子壓幾下按壓結實。

5、兩側的糉葉疊進中間覆蓋住糯米，用一根筷子壓住糉葉。

6、上面的糉葉覆蓋下來，抽出筷子即可。

7、糉葉完全包裹住糯米不漏米，用繩子捆綁即可。

8、以此類推的做好全部的糉子，放入電飯煲內膽中，清水量蓋過糉子。

9、開啓慢燉程序，燉煮4個小時即可出鍋。