蜜棗糉子的做法

材料：蜜棗，梅肉乾，紅豆，糯米，幹糉葉 做法 1、糯米洗淨，用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分；幹糉葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下衝刷乾淨。 2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。 3、取一張糉葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜

今天我們將學習如何製作美味的蜜棗糉子，提前準備好相關材料便開始今天的課程吧！

經典蜜棗糉的做法步驟 1 糯米泡六小時到八個小時備用。 2 糉子葉對摺彎盛漏斗狀。 3 先放一半米，再放一個蜜棗，再填滿糯米。 4 把上面的糉葉折過來。包緊。 5 用繩子纏好就可以了。 6 煮一個半小時燜一個小時就可以吃了。

首先清洗糉葉，下鍋煮糉葉，將煮好的糉葉撈出，放入碗中浸泡。

蜜棗糉糕的做法 主料：糯米1000克 輔料：葡萄幹50克,蜜棗100克, 步驟 1.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。 2將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。 3將糯米放在一個大盤子中，放入葡萄乾，和去核的蜜棗，大火蒸20分鐘即可 蜜棗糉

緊接着清洗糯米並浸泡2小時。

1、糉葉需溫水泡一夜，江米泡4-6小時。糉葉泡好後涼水進行洗刷。挑選糉葉儘量選寬大的葉片，蜜棗也要選脫核比較好的品種，棕繩選棉質的結實的，不能太細太滑影響包的速度。電壓力鍋煮2個小時並泡一宿，蒸鍋的話小火煮3小時以上，最好也泡上幾小

然後取泡好洗淨的糉葉擺齊，捲成圓錐形的筒，加入糯米、蜜棗、冰糖，再加入糯米，包成糉子形狀，用糉葉紮緊，剪掉多餘糉葉。

三角糉，漢族傳統名點，端午節節日食俗，浦東自成陸以來，百姓就有包三角糉的習俗，至今已有1000多年的歷史。傳說，浦東羣衆在紀念屈原的活動中，發現枕頭糉在河水裏容易被魚啄開，就發明了三角糉，因魚嘴碰到角就疼得不敢偷吃糉子了。三角糉就

最後將包好的糉子放入鍋中，加水沒過糉子，開火，大火滾煮2小時，小火燜煮2小時，裝盤，完成。

輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。綵線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠雲鬟。佳人相見一千年。 這首詩出自蘇軾所寫的《浣溪沙·端午》描寫婦女歡度端午節的情景。 端午（農曆五月初五），我國民間傳統節日。本名“端五”。民間有端午吃糉子

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至少要泡3個小時左右。

以下是糉子的做法：

主料：糯米100克、白砂糖10克、蜜棗適量。

輔料：生抽8克、耗油5克、鹽3克、水300毫升。

1、碗中放入豬肋條，倒入食用油、生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘。

2、將糯米浸泡24小時後，放入白砂糖，攪拌均勻。

3、糉葉捲成漏斗狀，填入米飯、蜜棗，捲成糉子，用繩子纏好。

4、糯米放生抽、鹽，攪拌均勻。

5、糉葉捲成漏斗狀，加入糯米、鴨蛋黃、醃製好的豬肉條，捲成糉子。

6、放入水中煮，素糉煮20分鐘，肉糉煮1小時。

7、即可食用。

紅豆蜜棗湯的做法，紅豆蜜棗湯怎麼做好吃，紅豆

食材

主料

蜜棗

8個

紅豆

4小把

輔料

水

適量

步驟

1.紅豆浸泡好了洗淨，蜜棗也洗淨備用。

2.將紅豆，蜜棗倒入鍋中，倒入適量水，開大火煮，煮開了再開小火慢燉，就今天的量我煮了2個小時。

3.煮好即可享用。此量不用加糖已經很甜了

包糉子要準備的材料有哪些

一般包糉子需要糯米，蜜棗，糉葉，白糖。

常見做法

1.糉葉放入開水中燙軟，撈出後用清水洗淨，用剪刀將前面帶徑的部分剪掉

2.糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水份，加適量白糖、橄欖油拌均勻

3.處理好的葉子捲成漏斗狀，加糯米至漏斗的一半，放入去核的紅棗

4.再放一把糯米覆蓋紅棗

5.將糉葉往一個方向疊去，完全包裹糯米

6.反折成三角形狀，用棉線*結實

7.依次包好所有糉子

8.將糉子放入電壓鍋中，加水至糉面

9.煮至3-4小時即可

五芳齋糉子詳細做法，如果肉裏面早加酒的話。加什麼酒呢，是黃酒白酒還是料酒呢

第一步,準備材料：

蜜棗：也可以用大棗，根據個人喜好選擇。

糯米：2～3斤糯米就夠了。用水發糯米，有人說要發3天糯米才粘，其實36小時就足夠了。不過在發糯米的時候一定要記得幾個小時就換上一次水，不然的話糯米容易發酸。

糉葉：蘆葦葉，拿回家要先清洗，然後放鍋裏煮一煮，水開即可。值得注意的是，爲了防止糯米粘葉子，在煮葉子的時候可以點上幾滴油。

其他：依個人口味放其他材料，湖南人喜歡向糯米里撒些鹽和鹼面，包出來的糉子又有色又有味。當然，還可以放花生、綠豆、肉丁/肉鬆……

最後還要準備一些棉線，用來捆糉子。如果不繫成串的話，線長25釐米左右;如果要系成串的話，線長50釐米左右。

第二步,包糉子：

把糯米從水中撈出，放上鹽、鹼面和勻，然後準備好糉子葉、蜜棗就可以開始包端午糉子了。

如果糉子葉夠寬，一片葉子就能包一個糉子;如果糉子葉寬度不夠，可以將兩、三片葉子疊放，用2～3片葉子包一個糉子。

左手用大拇指和食指夾住葉面中部，右手拎葉根向葉面中部彎曲，窩成鬥型並有左手夾緊葉面與葉根重疊處。鬥型底部一定要密合，不能有口，否則會漏米。

向鬥內先放少量糯米，再放上一顆蜜棗，再添米、蜜棗直至填滿。一般情況下，一個糉子裏放上三顆蜜棗就夠了。

左握住鬥型，用葉面將鬥口封住。封口時一定要注意，防止左、右兩側漏米。

夾住封口的葉根，向右後側彎曲。

用棉線將糉子捆好即可。爲了捆糉子方便，可以在膝蓋上放一條毛巾，避免弄溼褲子。值得注意的是：在捆糉子的時候不要系得太緊，否則糉子出鍋後就不那麼好看了。也可以將4～6個糉子系成一串。

第三步,煮糉子

把糉子放到鍋裏、添上水，水位沒過糉子，或至糉高四分之三，放到火上煮2～3小時候即可(具體的時間大家可以自己衡量)。

以上就是詳細的自制五芳齋糉子的做法,只要認真做好以上三步,美味的五芳齋糉子馬上就可以出現在大家的餐桌上了.在這裏還要告訴大家.由於端午前後的天氣溫度較高,故一次不要做太多.如果有食用不完的糉子,應先放到冰箱裏,食用時再次加熱纔可以.

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至少要泡3個小時左右。

以下是糉子的做法：

主料：糯米100克、白砂糖10克、蜜棗適量。

輔料：生抽8克、耗油5克、鹽3克、水300毫升。

1、碗中放入豬肋條，倒入食用油、生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘。

2、將糯米浸泡24小時後，放入白砂糖，攪拌均勻。

3、糉葉捲成漏斗狀，填入米飯、蜜棗，捲成糉子，用繩子纏好。

4、糯米放生抽、鹽，攪拌均勻。

5、糉葉捲成漏斗狀，加入糯米、鴨蛋黃、醃製好的豬肉條，捲成糉子。

6、放入水中煮，素糉煮20分鐘，肉糉煮1小時。

7、即可食用。