微波爐曲奇的簡單做法

1、用料：黃油90g、普通麪粉200g、細砂糖90g、色拉油50g、牛奶20g、鹽一小撮、雞蛋1個、可可粉20-30g。

2、黃油室溫軟化，加入三分之一細砂糖（有糖粉更好）打至膩滑，顏色稍微變淺體積稍微膨大。分三次加入打散的蛋液，每次都要打發到於黃油完全的融合再加下一次。加入色拉油，攪拌均勻；加入牛奶和鹽，攪拌均勻；分兩次加入剩下的細砂糖，充分攪拌均勻；

3、麪粉過篩（如果做可可味道的就用可可粉取代等量的麪粉），倒入黃油中，用軟刮刀攪拌均勻。

4、把餅乾糊裝入有花嘴的裱花袋，擠入烤盤（加油紙或錫箔紙）中即可。放入微波爐，用微波光波組合的模式（半微波半光波）加熱6分鐘，沒有組合模式的用中高火6分鐘應該也差不多；然後打開門看一下，應該是曲奇上吱吱冒油的現象~~關上門，用純光波（有些微波爐上寫的燒烤）檔加熱6分鐘，之後倒在盤子裏充分晾涼即可。