怎樣製作油炸年糕

1、準備：年糕 200g、番茄醬 5g、蔥 20g、蠔油 5g、孜然粉 10g

2、將年糕切成厚薄均勻的年糕片備用，將蔥洗淨切好備用。

3、在鍋中加入適量食用油，稍微放多一點，要能將年糕浸泡住。

4、將切好的年糕片放入油鍋炸。

5、將年糕片炸至變軟，將鍋中的油盛出。

6、加入適量蠔油、適量孜然粉、適量番茄醬。

7、加入切好的蔥花、適量食鹽調味。

8、起鍋，美味的油炸年糕片就做好了。