1、食材:米飯1碗,雞蛋2個,青椒少許,蔥花少許,小米辣少許。
2、把大米清洗乾淨,倒入電飯煲中,加適量的水燜米飯。
3、蒜切末和小米辣切碎。
4、用青椒小米辣蒜末蔥花各一勺、2勺熱油、少許白糖、一勺醋、3勺生抽、1勺蠔油調成醬汁。
5、取一個平底鍋,打入一個雞蛋,把雞蛋煎熟。
6、把煎蛋鋪在米飯上面,淋上醬汁、撒上海苔碎即可。