1、麪粉放麪包機,加上奶粉,加上酵母。
2、加水拌均勻,啓動麪包機發面程序。
3、將蔥切碎,加上鹽和芝麻油,喜歡的話加上十三香這一類的香料粉也是可以的。
4、發好的麪糰取出排氣揉均勻。
5、擀成大片,鋪上蔥碎捲起來。
6、改刀成饅頭胚子。
7、將饅頭胚子整形,兩頭收口,壓成餅。
8、全部都做好後靜置醒發二十分鐘,最好加上溼布,煎烙鍋啓動,將餅子放上微煎。
10、一面微黃後翻面,兩面都煎到微黃。
11、不用煎熟,因爲後面還要蒸;全都煎好後,將饃放在籠格中,水開後上鍋蒸二十五分鐘,開鍋即好。