1、先在一個碗內加入適量的水。
2、在放入食鹽用筷子攪動加速融化。
3、把蔥洗淨切碎。
4、在把麪粉倒入盆內。
5、再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動。
6、然後揉成麪糰。
7、在放到面案上反覆揉搓10分鐘左右。
8、用擀麪杖擀開。
9、倒上食用油用手塗抹均勻。
10、把切碎的蔥均勻撒在上面。
11、從一邊捲起成條狀。
12、用刀按等份切開。
13、在把每等份擰成麻花搓成麪糰。
14、在把麪糰用擀麪杖烙成厚度爲一公分的圓形。
15、把平底鍋放到火上，倒入適量的食用油，用鏟子均勻的普開。
16、待鍋熱後把烙好生饃放入。
17、用鏟子輕輕的轉動。
18、有鼓包時翻過來。
19、在加點食用油，還是用鏟子在下面輕巧轉動。
20、一個饃來回四翻就熟了。可以吃了。想吃焦一點的，可以多翻幾次。
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