如何做肉片小吃

1、材料：大蔥，香菜，大蒜，辣椒麪，孜然。芝麻，豬脊肉。

2、大蔥切絲，大蒜切片，香菜切段。

3、起鍋燒油，燒至六成熱倒入盛辣椒麪的碗中，辣椒油就做好了。

4、豬脊肉均勻的切成薄片，放入碗中，加入食鹽，打入雞蛋清，加入胡椒粉，醬油，蔥片，味精，料酒，澱粉，抓勻備用。

5、切黃瓜整個拼盤。

6、起鍋燒油，燒至五成熱，放入肉片劃油，劃油撈出。

7、幹鍋內加入芝麻，孜然粉，炒熟，加入醬油，放入肉片，翻炒均勻。關火加入辣椒油。孜然面，燒烤料，撒上蔥絲，香菜段，拌勻。

8、出鍋裝盤，美味的孜然肉片就做好了。