番茄肉片如何做

1、準備番茄300克、精肉120克、花生油適量、鹽適量、澱粉少許、蔥適量、醬油適量。

2、精肉切片，蔥切碎。

3、番茄洗淨，鍋內水燒開放入番茄煮1分鐘，這樣番茄皮很容易剝掉。

4、番茄切塊。

5、肉加醬油、澱粉抓勻醃製一會。

6、鍋內放油，3成熱放入肉片滑熟。

7、加入蔥爆香。

8、放入番茄大火翻炒。

9、加入鹽調味，翻炒均勻即可，不要炒的太久。