1、按照1:4的比例,將燙麪和死麪合一起揉。
2、將油倒入麪粉中攪勻,放少許鹽,揉好。
3、取一塊麪團擀成餃子皮大小的皮,均勻的抹上油,撒少許鹽。
4、將皮對摺,卷好,擀成薄餅。
5、放入油鍋,當餅定型後將鼓起來的泡扎破。