墨魚燉雞土豆的做法|墨魚燉雞放土豆能不能吃

1、可以吃。

2、將墨魚乾沖洗乾淨後，浸泡一夜。將浸泡好後的墨魚瀝乾水分，斜刀切塊。將雞洗淨切塊，姜去皮切片。在鍋里加入清水，放入雞塊，中大火煮滾後轉小火繼續煮5分鐘左右或至雞吐淨血水。將吐淨血水的雞塊用溫水沖洗乾淨，瀝乾水份。將所有食材放入湯鍋，並加入足夠量的清水。大火煮滾後，轉小火，煲90分鐘。時間到關火，開啟鍋蓋放適量的鹽調味即可。