腐竹粉絲燒肉如何做

1、準備材料：腐竹300克、豬肉200克、粉絲200克，蔥、蒜、料酒、生抽、鹽適量。

2、粉絲提前一會泡軟備用

3、五花肉肥肉切小塊，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、蔥切末備用。

4、起鍋燒熱，放入肥肉小火炸出油，肥肉炸出油至油渣狀態，從中放入蒜、蔥末爆香，然後倒入瘦肉炒至變色。

5、倒入腐竹段翻炒一會，倒入適量清水，至沒過所有食材。

6、倒入適量料酒，適量老抽，轉中小火燜煮，燒至腐竹、肉軟爛，從中放入粉絲翻炒。出鍋前放入蔥花