1、原料:青椒、雞蛋、肉、豆瓣醬、黃瓜、蔥、姜、蒜、醬油、鹽。
2、青椒、肉、黃瓜切絲;雞蛋攪好炒出來。
3、加油燒熱後加入肉絲炒變色後加醬油出香味後加入蔥花、姜、蒜。
4、再加入青椒、豆瓣醬炒幾下添水大火煮開。
5、倒入炒好的雞蛋;加鹽出鍋