麪條滷子怎麼做

1、食材：豬五花肉100克，土豆1個，西紅柿1個，香菇2個，蔥薑蒜適量，鹽，味極鮮醬油，蠔油適量。

2、把豬五花肉去皮洗淨切成小丁。

3、把土豆去皮洗淨也切成小丁。

4、把蘑菇洗淨切成丁、西紅柿切成丁，蔥、姜、蒜切末。

5、炒鍋放花生油，等油五成熟時，把肉丁入鍋炒至變色。

6、再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒調味。

7、再把土豆丁入鍋翻炒上色後，再加入適量清水熬煮。

8、再放入香菇繼續熬煮到土豆爛熟。

9、再放入西紅柿丁，把湯熬稠就可以了。

10、然後盛出放入碗裏，再撒一些香菜，這樣一碗色香味俱全的麪條滷子就做好了。